野菜の豚キムチあんかけ

前日遅かった分、早く帰ってくるかなぁ～と思いつつ、
いつものペースでノンビリしていたら、案の定カエルコール
何も考えてなかったので、しながら作った・・・
１７日の晩ご飯

“もやしとニラのナムル”“大根葉とジャコの炒り煮”“野沢菜の煮物”
“茹で野菜の豚キムチあんかけ”“納豆ツナオムレツ”

“茹で野菜の豚キムチあんかけ”
フィーユさんのところで見かけたのを参考に作ってみました。

豚キムチを作ってとろみをつけたものを、ゆでたキャベツの上に乗せました。
急いでいたので、とろみ加減が失敗
でも、まぁ、「美味しい」と言ってもらえたので、良いことにします
次回は、もう少しちゃんと作ろうと思います

フィーユさん、アイデアをありがと～



“納豆ツナオムレツ”詳しいレシピはココをクリックしてね

そう言えば、暫く食べてないかも？と言うのと、
冷蔵庫見てコレしか思い浮かばなかった・・・

納豆とツナだけのオムレツなのに美味しいので、
困ったときはホント助かる一品です



“もやしとニラのナムル”
もやしとニラを食べちゃわなきゃ～
で、思いついたのがコレ


①もやしのひげを取り、ニラと一緒にさっと茹でる。
②ボウルに、長ネギのみじん切り大さじ１／２と
　ニンニクのみじん切り小１／２かけ分と、
　すりゴマ(白)・ゴマ油各大さじ１／２、醤油・塩各小さじ１／２を入れて
　混ぜ合わせ、①の野菜を加えてあえる。

前回は“もやしとピーマン”で作りました。

もっとレシピを増やさないとなぁ～～～


大根葉とジャコの炒り煮は昼に作って、
野沢菜の煮物はこの前沢山作っておいたので、暫くの間常備おかずです





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