こんにちは。
昨日母から聞いたのですが…。
私が産まれた時、かなりの難産だったうえに、なかなか泣かず、肌の色も青紫色で、
かなり心配されたらしい。(死にそうだった、らしい(；゜Д゜))
小さい時も、唇が紫色になることが多く、救急車で何度か病院に運ばれたらしい。
好き嫌いが多く、食べさせるのに大変だったらしい。
父は、「無理に食べさせなくていい。」と言っていたそうな。
今とはなって、大病もせず、好き嫌いもなく、元気でいられるのは、
父と母のおかげなんだよね。
改めて、ありがと～！！
今のうちに色んな話、たくさん聞き出しておこう♪
肌と血管が強くないのも母親譲りのようだしね…(;・∀・)
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☆２月１日(日)☆
週末のミャンマー出張から帰宅した、ぐりさん。
機内食が出るから食事はしないけど、つまみは用意しておいてね。ということなので。
・蒸し茄子の煮びたし
・甘み玉ねぎのトマトお浸し
・小松菜のまるで野沢菜漬け
・枝豆
で、私の晩ご飯も兼ねて♪
いつもの晩ご飯より少しだけ遅い時間だったから、一緒に食べたほうが良いもんね♪
☆２月２日(月)☆
・ズッキーニとマッシュルームのカレー風
フライパンで野菜とベーコンを炒めて、カレーになりそうな調味料を放り込んで煮込んだだけ。
【カレー】とは言えないようなものです。
一人だからね、テキトーにね(笑)
☆２月３日(火)☆
・鶏おからから揚げ ｂｙちょりママ
もう何度も登場している、我が家の大好物♪
普通の鶏から揚げは苦手だけど、これならパクパク食べられちゃうしヘルシー(*^^)v
大豆は身体にも良いしね♪
健康的にもありがたい嬉しいレシピなんです♪
・きゅうりと茗荷の浅漬け
塩もみした後絞って、塩昆布を和えて。
・カリカリ☆カリフラワーのオーロラソース ｂｙうーらちゃん
レシピ本に掲載されていたのを参考に。
本来のレシピは、にんにくとパン粉をカリカリにしてトッピングにするんだけど、
我が家は冷凍してしまっているため、カリカリにはならないんじゃないかな？と思って省きました。
オーロラソースは、ヨーグルトベースのサッパリタイプで♪
炒めている間にパン粉が、粉末状になってしまったけれどね(;´Д｀)
美味しくいただきました(*´▽｀*)
・水菜と海苔の、みかポンサラダ
水菜にごま油と鰹節をまぶしておいて、みかポンを回しかけてザクザクと混ぜてね。
簡単美味しいサラダの出来上がり～♪
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