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優しいきもち

ラタトゥイユ

九州北部の記録的大雨  心痛みますね。
自然災害の前で私たちは無力ですね。
自分の身を守ることだけです。
15歳の時に私もこの記録的大雨と言うものを経験し避難しました。
同級生、実家の仕事の従業員・・と
身近な人の命が奪われました。
こういうニュースを聞くたびにあの日がフラッシュバックしてきます。
バケツの水をひっくり返したような雨の凄さは忘れられません。
お見舞い申し上げますと言う事も
軽々しく感じて言えない私です。。
どうか皆さまがご無事でと祈っています。




今日は、気温が昨日より5、6度上がって
暑さも感じたが湿気も含むムシムシした暑さになりました。
暑くても暦の上では秋。初秋です。

暑いと食べたくなるラタトゥイユ。
夕食に作りました。
まだこの時季は夏野菜もありますが
体をあまり冷やさないためにも根野菜もプラスして作りました。。ゴボウやレンコンが入ってます。







トマトや玉ねぎからの水分だけで煮ました。。7、8種類の野菜が入ってます。
もちろん!野菜だけです。
隠し味にほんの少しの味噌を入れてます。
味噌も体を温めますから。



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