暑すぎますね

小豆寒天羊羹

冷んやりよく冷やして暑さしのぎに。。

庭のアナベルも

暑さに参りました〜と頭を下げています。

例年より辛そうなお顔に見えます！

暑すぎますね。

そうそう昨日は

メダカバケツの中のホテイアオイに花がつきました。

1日花ですから今日はもう姿形がありません。
その儚さを憂いましたが

儚いからこそ美しいのかなと思いました。

きれい〜ほれぼれ♡

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6月のお料理教室にお越しいただきました皆さまありがとうございました。

本日のお教室の写真撮り忘れてしまいました。これもまた暑さボケかな。

文頭の小豆寒天羊羹は

今日のラストのお教室で即興で作りました。

超簡単です。。

８月のお教室のレシピにしようかな？

そうしましょうか！

お料理にはお砂糖不使用のお教室ですので優しい甘さのデザートは嬉しいですね。

こちらの餡の甘みは

アガベシロップと麦芽の水飴が使われています。

今年は暑い夏予報です！

７月は「夏の食養生と自分の体調を知ろう」です。夏野菜も出揃います。

レシピを考案してますが

完成はいつも間際になるんです。。

考えがまとまらなかったら過去を頼りにしてます。

新作出したいので間際まで頑張りますね。

余談ですが

簡単なレシピも実はかなりの労力が隠れています。

今月の豆腐巾着の出汁は試作を何度も繰り返して甘味を追求しました。

途中で諦めなくて良かった！