塩麹、ひしお麹仕込んでます

おはようございます。

昨日の日中の暑さを忘れさせてくれるほどに今朝はひんやりした空気の朝です。

こうなってきたら

呼吸器の負担が気になって来ます。

粘膜も乾燥しますので免疫力も追いつかず

咳や喉の痛みになってきます。

季節の恵みを取り入れて整えていきましょう。

さて、発酵食品も積極的に取り入れたいですね。

塩麹、ひしお麹を仕込んで4日目

毎日おいしくなあれの呪文をかけてます。