最近のお昼ご飯

今日は熱も下がり、もうすっかり元気です(⁠^⁠^⁠)

アフターで２軒訪問したあと、先週修理したお客様に連絡したけど今日は出かけてるから明日取りに来るとの事。

なのでその後は店でのんびり過ごしていたのでネタが無い^^;

昨夜作り置きしたのは写真に撮って無かったので、少しだけ残してたお昼ご飯の写真を使う事にします。

え？　興味無い！？😝

まあ、お付き合い下さい(⁠^⁠^⁠)

・鮭の塩焼き

・唐揚げ

・卵焼き

・切り昆布の煮物

・マカロニサラダ

・きんぴらごぼう


・ひき肉と卵のカツ

・シュウマイ

・ミートボール

・昆布煮

・フキの煮物

・今年最初の炊き込みご飯

・チキン南蛮

・マカロニサラダ

・きんぴらごぼう

・ほうれん草の白和え

・炊き込みご飯が残ってたので２日連続となりました

・焼きそば

・おむすび

・ハムカツ

・ササミの甘辛フライ

・ブロッコリーのお浸し

こちらはヘルシービビンバ丼

味付けたお肉の他に

・モヤシとニンジンのナムル

・キュウリ

・キムチ

・温玉
を添えました。

最近のは以上です。

お目汚し失礼致しました〜(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠

今週の作り置き

昨日は雨の予報でしたが降らずに曇りのまま。午後からお買い物に出ても、これまでみたいな汗びっしょりにはなりませんでした。

夜もエアコンをかけていると肌寒くなって、途中で切っていましたよ。

今朝も涼しかったし、やっと秋になって来たかな？

お買い物から帰って来てからはお料理していました。

今週はカレイの煮付け

ナスと牛肉のうま煮

彩りにニンジンとピーマンも加えました。味付けはオイスターソース、酒、鶏ガラスープです。


こちらはチーズカツ


生姜焼き用の豚肉を↓のように広げ、中央にスライスチーズと大葉を置きます。


それを包み

　↓


バッター液にくぐらせ、パン粉をつけたら揚げ焼きにしました。

最後にお好み焼き。

最近広島風ばかりだったので、久しぶりに関西風にしました。


具はキャベツ、豚肉、イカ、エビ、アサリのむき身

ひっくり返す時に中身がちょっと出てきてしまった^^;

けどソースでごまかして完成です(⁠^⁠^⁠)


食べたら一緒よね〜⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠

今週の作り置き

昨日午前中はゆっくりしていました。

普段なら午後１時頃からお買い物に出るのですが昼間は３３度前後と、まだ真夏の暑さです。

車内も暑くなってるから乗り込む気になれず、ちょっと時間をズラしたりしています。

なので取り掛かるのも遅くなりますが、昨日も夕方から４品作っておきました。

今週はまずは

冬瓜と牛肉の中華風炒め。

生姜を加えてオイスターソース、醤油、酒、砂糖を混ぜ合わせた物で絡めるように炒めました。

サーモン、ナス、ジャガイモの揚げ焼き。

材料を揚げ焼きにしておいてポン酢しょうゆを絡めた物なので非常に簡単です(⁠^⁠^⁠)

エビとナスの唐揚げ。

ソースは砂糖、酢、しょうゆ、豆板醤、ごま油を混ぜたら火にかけ、片栗粉を加えてしっかりトロミをつけた物です。


シイラのチーズパン粉焼き

オクラとニンジンの肉巻き


以上です(⁠^⁠^⁠)
オクラはお客様からいっぱい頂いた物ですが、まだ残ってるので早目に使わなきゃと思っています。

今週の作り置き

昨夜脇が痛かったのですが今日はずいぶん楽になっていました。

前にも書きましたが、痛い時は楽な姿勢を探す為に上半身を色々動かしていますが、今日はほとんどそんな事がありませんでした。

少しずつ楽になると良いのですが。

今週分のお料理は昨夜１品、今日帰って来て夕食後に３品。先程作り終えました。

豚しゃぶレタスのポン酢和え

夏野菜たっぷりの蒸し煮　

ヨーグルトソース


鮭のガーリックバジルソテーと揚げだし豆腐


ミートローフ


以上です(⁠^⁠^⁠)

実はミートローフは初挑戦でした。

けど意外と簡単だな〜と思ったので、今後また作るかも？

焼きたてなので、もうちょっと冷めたら切ろうと思います(⁠^⁠^⁠)

今週の作り置き

昨日は夕方からお料理していました。

今週分の作り置きです。

まずは鶏むね肉とレンコンの照りマヨ炒め

赤魚の煮付け


シイラのソテー

ジャガイモ添え


揚げ物

・ささみのフライ

・ミニカツレツ（カレー味）

・ナスの天ぷら

・レンコンの挟み揚げ




マカロニサラダ


以上です(⁠^⁠^⁠)

３週間位何もしない生活したもので、久しぶりにお買い物に行ったら買い忘れた物があったりしました。

頭が休みボケしてたかも？^^;

けど作り置きから本格的に日常生活が元通りかな？

台風が近付いて来ています。

こちらも進路が気になってるところですが、どちらも被害などありませんように〜🙏