梅雨の晴れ間は夏のごとし!
パカッと割ってドローン。
ヒラマサのカルパッチョ。
鯵もカルパッチョにしてしまった。
わかるかな?
リフォーム業者さんもいろいろ。
お日様燦々☀️です。
少し前にキッチンコンロを新しくしたばかりですが…。システムキッチンそのものも新しくしたいなぁと考え中です。
トイレ・洗面・お風呂などの水廻りは絶対にやりたい!ということで、ただいまアイミツを取っております💪
現在住んでいるマンションはなかなかのビンテージですが、結構余裕のある造りなので気に入っています(もちろん気になるトコロはたくさんあるけど)。
洗面所もオリジナルの造作で、カウンターは大理石だったりするんです。
システムキッチンの扉は無垢の木材。すごく雰囲気があります。
なので入居時は全体リフォームせず、オリジナルを極力残してもらいました。(さすがにトイレやお風呂は換えましたけど)
入居時に無くしてしまったのですが、サウナもあったのさ。
閉所恐怖症のわたくしは『こんなのやだ!』と即撤去を決めましたが、今思えば家でサウナってステキ❤
あれば使ったのかしら。
前のオーナーさんは『一度も使わなかった』とのことでしたが。
でもね。
さすがにもう水廻りもリフォームしないと無理なんですねぇ😢ビンテージというよりもシャビーな感じ(入居時もリフォームしたほうがいいのでは?と業者さんに言われたほどです)。
ただ同じレベルの素材を入れたらとんでもない値段になるので、格下リフォームをせざるを得ず!
まぁ、仕方がないですね。
キッチンも似たような感じです。
そんな”お古”なキッチンでお料理しましょう!
ふるさと納税で届いたアスパラガス。
気軽なフレンチ。
アスパラガスの蒸し焼きポーチドエッグのせ
とにかく料理に卵黄やらポーチドエッグを乗せる風潮に物申す!なわたくしでございますが、今回はレシピに則って使いました、はい。
(ちょっと生卵を和えるのが苦手デス)
パカッと割ってドローン。
わたくしはイマイチでも、アイカタさんは大盛り上がり。
ヒラマサのカルパッチョ。
ゴマ油とお塩をかけただけ。チョロッとお醤油を加えたらなお旨し。
鯵もカルパッチョにしてしまった。
激しい胃痛を経験したので、アニサキスを避けたいわたくし。
切り身に細かく細かく切れ目を入れております。
わかるかな?
この切れ目にドレッシングが染み込んで美味しゅうございました。
オリーブオイルとレモン果汁、塩コショウ、山葵とお醤油です。
リフォーム業者さんもいろいろ。
大手さんの対応や提案は
「あぁ、大手の仕事の仕方だよねぇ」
と言う感想。でも安心感はある。
地元密着の業者さんは、担当者は若いけれど、知識もあるし目線が近い感じ。
打ち合わせもなかなか大変です。
✱前回リフォームしたとき、見積もりをお願いした某大手関連会社は最悪だった。
各所を見て帰っていったあと、トイレにタバコの吸い殻が棄ててあったの!(入居前)
しかも『は?』とビックリするような見積額だった。
通常、個人のマンションなど手がけるような企業ではないから、舐めてたのかもしれないし、そもそも断ってほしかったのかも。
わたくしたちも若かったしね。
(ちょっとツテを使って紹介してもらった)
(ちょっとツテを使って紹介してもらった)
さてさて、どうなることやら。
ヒラマサのカルパッチョ、真似します!本当に美味しそうです。アジなどは切れ目を入れると良いのですね。アニサキス経験した方の話しを聞くと怖かったので、参考になります。
また、楽しみにしています。なおとも
こんにちは✨
コメントありがとうございます🤗
ヒラマサのカルパッチョ、ゴマ油がとても合いました。ぜひお試しくださいー。
アニサキス対策は、一度冷凍するのが確実なんですよね。
お店の方には『本当に自己責任で!』と言われます💦
よく見てチェックして、細かく深めに切れ目を入れて、そしてよく噛んで…という感じです。くれぐれも自己責任でございます💦
葉月
お家リフォームされるってワクワクします
確かに重厚感ある材料使われてる今の現状を壊すの抵抗ありますが水回りは寿命が来ますね
最新情報を楽しみにしてます💕
コメントありがとうございます✨
まだ詰めて決めていないので、ワクワクする段階まで来てないですぅ。
しかも、リフォームするとなると断捨離必須!
ワクワクの前にアセアセですわー。
葉月
すごいわあ!葉月ちゃんのお料理めっちゃ美味しそうだわあ!
特に カルパッチョ ヒラマサとアジ
天才だわあ!
ひゃーーーー。
6月のブログ、コメントいただいていたのに気づいていなかったのね💦
半年も過ぎて、ごめんなさい。
きっとたくさんそんなことがありそう…
いつもありがとうございます🥰🥰🥰🥰
葉月
お返事ありがとうございます😊嬉しかったです♪お元気でねえ!