オックステールの赤ワイン煮込み

ここ数日は爽やかないいお天気❤

ちょっと暑いけど。

週末に最寄りのスーパーに行ったら、オックステールが売っていたので即買い。

なかなか立派。

香草と2時間くらい煮込んでいる間に、リフォーム業者さんと打ち合わせ。

いい匂いがするのよ。

業者さんのうちの若い男の子（たぶん新人。OJT中っぽい）は、打ち合わせより匂いが気になるご様子。

ウヒヒ。

でもすぐには食べられない。

仕込みなのさ。

一晩冷蔵庫で冷やして、余分な脂を捨てたら、赤ワインをドボドボ入れてまた煮込むのさ。

時間はかかるけどウマウマよ❤

ちなみに作り方は、昨年の夏に作った牛頬肉の赤ワイン煮込みとほぼ同じー。

（今回はちょっと手抜き）

↓

平日の夜だけど、牛頬肉の赤ワイン煮込みを作りました♬ - 超私事！葉月の『今日の出来事』

あぁ、一年って早いのねぇ。