隠れ家的ジンギスカン

成吉思汗。

そういえば、子供の頃には自宅にジンギスカン鍋がありましたっけ。

ドーム型になったあの鉄の黒々とした佇まい。

母が『ほぉら～』と自慢げに出してきて

嬉々として焼き始めた肉は、ラムではなくてマトン。

ちょっと匂いが苦手～。

・・・・以来、ジンギスカン鍋は姿を棚奥深く隠してしまった。

今でもあるはず。キッチンの天袋に。

 

流通が劇的に変化した今、

そして街のレストランで普通にラムチョップを食べられる今、

スーパーでも柔らかくておいしい、生のラム肉は普通に手に入ります。

自宅でも良く料理しますね。

 

それでも、何度か誘われていっているラム肉専門のお店。

その名もclub子羊。

恵比寿駅からほど近いのですが、

まあ～、わかりにくい。

看板も出てないし、入り口は暗いし。

３度目か４度目だというのに、何度も目の前を通り過ぎて

迷いました（笑）

 

ラムの生ハム！！

でも、やっぱりこれでしょ。

ジンギスカン。

焼きは友人にお任せ。

彼女のペースで食べて行かないと、すごく機嫌が悪くなるのよ（笑）。

いいお色♡

 

このところ、ちょっとワインを飲みすぎているので

今回はビールで通しました。

・・・でも２件目でスパークリングワインを数杯飲んじゃった。