京都

どうしても、どうしても素通りできない京都の『S川』です。

観光は一切なく、S川に行くためだけに京都に途中下車。

 

すっかり食材が夏になっていました。

 

今年の初めての鱧を、こちらでいただける幸せ♪

しかも焼き霜で！！！

ここの焼き霜の鱧は、味は当然ですが見た目の美しさ秀逸。

幸せです～～～～。

 

そして、この時期のウキウキは

鳥貝。

大きいですねえ。

本当に立派な鳥貝です。

この後、この子たちは貝の中から身をググッと出して

お互いに探り合っておりました。

なんですか、濃厚なkissを見ているようで

何やら赤面

 

今回はお刺身ではなく、炭火でさっと炙っていただきました。

これだけ肉厚でプリップリな鳥貝は

なかなかお目にかかれません。

 

一口パクリ

「あ～、香ばしくて美味しい～～＾＾」

モグモグ

「ん？！旨味と甘みが後から口内に押し寄せる！」

ゴクリ

「飲みこんでしまったのに、濃厚な鳥貝の美味しさが残ってる～」

 

鳥貝の美味しさの三段活用（？）。

 

いただいたもの、全て満足の幸せな夜でした。

ご馳走さまでした