今年は豊作🍄

松茸が届きました♪

梅雨時期の長雨のせいなのか、今年は国産マツタケは豊作の様です。

例年に比してかなりお手頃らしい！

嬉しい～。

とはいえ、出張で留守にしてしまう直前に届いたので困った💦

傘が開き気味なのをスライスして(松茸ご飯用)、あと一本を4等分程度に裂いて(土瓶蒸し用)、それぞれ冷凍しておきました。

残りは下処理をしてチルド室に。

キッチンペーパーに包み、Ziplocに入れて真空に近い状態にしたつもりだけど、大丈夫かな？

ドキドキします。