さつまいも

お天気が良いのでさつまいもの残りを干しました（1本）

ネットで調べたら、掘ったばかりのおさつは美味しくないみたい

できたら少し貯蔵してでんぷんが糖化してくるのを

待った方がよかったとか

　知らないのでせっかく掘ったばかりで頂いたから早く食べた方が

よいと思って煮たのだけど・・・

　切る時にあくが手の平についてすごくべたついて

そういったお芋も初めてだったし

調べてから調理をすればよかったですね

　残り1本は来週にでもまた煮てみましょう

天ぷらも美味しいかもね（油は高いけど天ぷらをするかな＾＾）