お醤油

高価そうなお醤油を頂いた
黒い黒いもろみを感じる醤油

味は濃くはないのだけど
色が真っ黒になり、煮物やつけ汁の度合いが
わからない
私はつけ汁が得意なのだけど
どうも色がわからない

ネットでみたらいつも買っているのよりかなりお高いので
上手に使わないとね