ミニトマトが大豊作
食べ切れないな、どうしようと思っていましたが
皆さまのブログを訪問すると
何人かの方がドライトマトにしてらっしゃいました。
私もやってみよう！って事で
昨日一日外で干してみました
みずみずしかったミニトマトが
５時間後には
このドライトマトをどうしよう？
と思っていたところ
実家の母の愛読雑誌・暮しの手帖にオイル漬けが出てました、
オリーブオイルに塩少々と酢
煮沸消毒したビンで漬け込みました。
ピザトーストに乗せたら美味しそう！
今日も訪問くださりありがとうございました。
台風が九州に上陸しました
明日は大荒れの天気になりそうです
皆さん気をつけてお過ごしくださいね。
それではまたね👋
ミニトマト沢山頂いたとき、どうすれば良いか分かりませんでした、
乾燥させてオリーブオイル漬けにすればいいのですね、
有り難うございます、参考にさせて頂きますね。
コメントありがとうございます。
おリープオイル漬けのトマトは日持ちしそうですし
パスタにもよさそうですね。