☆カカオとコロソマ

こんばんは
久しぶりのコロソマ！餌やりです。
14匹里子に出して
軍団ではなくなりましたが
残した大きさ30ｃｍオーバーの
4匹は元気にしております。

現在は、レッドスネークヘッドと
ガーと共にセパレーターに
入っています。

今日はカカオが手に入ったので
与える前にせっかくなのでカカオに
ついて少し紹介します。

カカオといえば
チョコレートやココアの原料として
有名です。
木になっている状態は幹から
直接なっています。



日本では滅多にお目にかかることは
ないと思います。


熟してくると
黄色かオレンジ色になります。



中の様子は白い果肉が見えます。
少ないですが果肉食べれます。
甘酸っぱい味がします。
種は30～50個くらい入っています。



種の中は赤茶色です。
発酵させると黒くなります。



乾燥させた状態。
このカカオ豆を焙煎して皮を
剥いて、ペースト状にしたのが
カカオマスです。

ここならカカオ豆が簡単に手に入るので
カカオのバリバリ効いたビターな
高級チョコレートが作れそうです。



種を発酵させた後に天日干しにします。
道端でよく見られます。



こんな風に足で均しながら
カカオを乾かします。
のどかな風景です。



カカオ、最近インドネシアでも
多く栽培されるようになり
生産量も世界第３位です。（2009年度）
１ｋｇ250円前後らしいです。
カカオの品質はわかりませんが？



これは、クリーニングマシーンです。
風力で乾かしたカカオとゴミを
分別する機械です。
年季が入っています。



このくらいで話しをコロソマへ戻します。
ではカカオ豆を与えてみます。
食べるかな？



カカオは油分が多いので
少しだけです。



心配御無用！やはり食べます。



最後に残った種を植えてみました。



芽が出るか楽しみです！

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