大型魚飼育 in 神秘の国インドネシア

南国インドネシアで
世界最大の淡水魚ピラルク飼育記録
豪快に楽しく悪戦苦闘しながら
チャレンジしてます!

大型魚飼育☆2013年11月を振り返って!

2013-11-30 | 今月を振り返ってみました

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みなさん、こんばんは
今日で11月も終わりです。
現在日本でお休み中です。
寒さも一段と厳しさを増してきました。
寒いです。

しばらく飼育魚達に会っていないので
どうなっているか?
少し心配です。

今日も動画から
成長凄まじいパールン
水槽に戻す動画です。
背びれにトゲが隠されている伝説がありますが
この時80cmまだ確認できていません。
たぶん、出てこないですね。
こちら動画↓


動画いろいろと公開しています。
まだまだ、あるのでお楽しみに。

12月はインドネシアに戻ります。
早く温かい所に行きたい(笑)

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インドネシア屋台☆揚げ物屋台

2013-11-29 | 屋台

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みなさん、こんばんは
今日は屋台シリーズから
揚げ物屋台です。

揚げ物(gorengan)の屋台が
夕方になると、道端のあちこちでオープンします。
定番のおやつって感じです。
1

チープな感じです。
2

揚げ物(ゴレン)と言えば
バナナ、豆腐、テンペイなどが
有名ですが今回は揚げ菓子(パン)の屋台です。
3

作り方少し紹介
小麦粉練って生地を伸ばしてます。
4

生地を切ってます。
5

シンプルに素揚げです。
6

インドネシア人たちは明るく気さくな人柄なので
屋台の兄ちゃん達
いろいろ質問しても親切に答えてくれました。
ありがとう。
7

こちら動画です。
作っている様子です。
手際よく生地練って、切り揃えてます。


最後におまけ
Jakarta (Betawi)でよく見られる
Kerak telorの屋台です。
材料は米に卵にチーズ入れてます

Kerak telor食べてないです。
どんな味するのだろう?

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レッドテールキャット飼育☆こんなに大きくなりました!

2013-11-27 | 飼育魚測定

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みなさん、こん○○は
2年半ほど飼育している
レッドテールキャット
爆速で成長中です。
与える餌や飼育環境で変わりますが
私の飼育しているレッドテールは
魚どんどん丸飲みして動けなくなるまで
食べます。

1

久しぶりの測定では
大暴れ!
格闘しました。
日々成長を実感できるのは
楽しいです。

2

測定終わって水槽に戻すところの
動画ありました。
散々暴れたので、ちょっと疲れているネシアです。
動画こちら↓



この時
レッドテールキャット
90cm 10.4kg
ピラルクに負けず劣らず
食べた結果です。

餌ですが
漁師のおっちゃんから仕入れている魚

P1090698

市場から仕入れている小アジなど
P1350564

食品偽装で名前が出ている
バナメイエビ

Cimg6006

贅沢な餌やってます。
パールン測定の動画ありました。
次回公開です。
お楽しみに!

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マダコ釣り☆庄内浜

2013-11-25 | おすすめ山形

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みなさん、こん○○は

ブログ動画公開続いてますが
たまには、日本の記事書きます。
今回、初めてタコを釣りに行ってきました。

磯ではチヌ(黒鯛)釣りシーズンです。
釣り人で賑わっています。
1_2 

到着して早々に
目の前の釣り人の
竿がしなります!
2

いきなり黒鯛釣ってます。
ここ庄内浜では黒鯛釣りが有名です。
3

今年初の黒鯛なのか?
かなり喜んでいました。
4

いきなりGETした所を見せられては
ボウズで帰る訳にはいきません。
私も気合入れて釣ってます。

この時期マダコ浅瀬に入ってきます。
こんな浅いところで釣ってます。
5

テンヤと呼ばれるタコ釣りの仕掛け
こんなんで釣れるのか?
市販のテンヤです。
6

マダコが掛かると、テンヤが何かに
引っかかったかのようになるので、
急いで上げなければいけないようです。
穴に入られると取ることできません。
7

半信半疑で釣っていると…
急にググッと重いあたりが

キタ~~~!!!
初のタコ釣れました!
8

急いで上げないといけないので
動画撮る余裕が無かったです。
9

タコの締め方
眼と眼の間に急所があるんですね。
10

今回ゲットしたタコ2匹
茹でタコ
11

たこ飯にすると激ウマでした。

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インドネシア☆試験場のお魚動画!

2013-11-23 | お魚養殖

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みなさん
今日も訪問して頂いて
ありがとうございます。
動画公開していますが
今回は試験場のお魚動画です。
最近シーパーチ150匹買いました。
訪問した時の記事こちら!

魚の動画から
クマノミの養殖してました。
こちら↓


回転寿司のカンパチの代用魚
になった時もあるスギ
稚魚の動画です。


こちら
マングローブジャック稚魚
(ゴマフエダイ)


気が付けば動画も179も公開してます。
まだまだ、あります。
お楽しみに!

 

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ピラルク飼育☆ネシアです。

2013-11-20 | 大型魚ピラルク
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みなさん、こん○○は
楽しくピラルク飼育していますが
1

人懐っこく、寄ってくる魚なので
よくナデナデしてます。
2

混泳に向いている魚です。
3

このブログでも
今まで何度かナデナデしてます。
私にしてみれば
犬、猫感覚です。
4

可愛すぎて
こんな感じで
ヨシヨシやっとります。
失敗すると容赦なく噛まれます!
5

すっかり慣れている
なでなでしている様子見て下さい。
動画↓


こちら
夜にナデナデしてます。


以前、お店にいたメートル超のピラルク
ナデナデしたことありますが
触った瞬間!
ビクッて反応してました。
危ないかも(笑)

現在130cmほどですが
この先もナデナデさせてくれるのか?

飼育開始からナデナデしているので
慣れさせているつもりです。

こんな事している人
いませんね。

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レッドコロソマ飼育☆3年目

2013-11-18 | コロソマ飼育
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さん、こん○○は

今日はレッドコロソマです。

このブログでも登場回数が多い魚です。
飼育3年目
全長約5cm、36匹から
飼育スタートしましたが

里子に出したり、数を少なくして
現在2匹飼育しています。

飼育開始時はスポガーに虐められたり
しました(こちら!
今なら、スポガーも敵いませんね。

コロソマ(ikan bawal)
丈夫で食性も広く飼いやすい事から
インドネシアでも食用に養殖しています。

こちら最新の
レッドコロソマの動画
測定時に撮影しました。
パワーあります!

測定結果は全長60cm
重さ約7kgになってます。

この環境だと
レッドコロソマも60cmなるんですね。
幼魚の時の赤色、完全に消えてます。
面影ないです。

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炎の料理人☆インドネシア屋台

2013-11-16 | 屋台
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みなさん
今日もありがとうございます。

お魚の記事続いたので
今日は屋台から

すみません m(__)m
屋台ばかりで。
こじゃれたレストランは似合わないネシアです(笑)。
今回の屋台は中華系のメニューが多い屋台から

動画の前に
屋台で食べた
定番の空芯菜(カンクン)
カンクン ホットプレート
鉄鍋で運ばれてくるので
熱々です。
1

マングローブクラブのオイスターソース和え
屋台なので格安です。
2

こちら
炎の料理人!の動画です。
兄ちゃんのパフォーマンスが面白いです。 
いつもより、燃えてます!
チャプチャイ作っています。
チャプチャイは
インドネシア中華料理の一つです。

八宝菜に似てます。



中華鍋から炎出てますが
調子に乗って回転してます。
こちらは、何の料理か?です。


屋台シリーズ動画まだあります。
それでは、また。

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アンギラ ビカーラ・ビカーラ☆インドネシアウナギ

2013-11-15 | コンクリート水槽飼育

みなさん、こん○○は
今回はウナギです。
シラス鰻不漁のあおりを受け
かつてない高値の鰻

そんな中もっとも注目されているのが
神秘の国インドネシアに生息するウナギ
アンギラ ビカーラ・ビカーラです。
(anguilla bicolor bicolor)
bicolor=ビコロール、バイカラーとも呼ぶようです。

動画の中から餌やり風景です。
手から餌取って食べる様子
慣れると可愛いウナギです。


こちら、測定がてら
撮影してみた動画です。
顔つき、日本のウナギと違いますね。


養殖法の違いや餌などの問題で
皮は硬いようですが
今は改善して
脂がのり柔らかくなるように
エサの改良を進めているようです。

最後はウナギでも
飼育しているオオウナギ
滅多にパイプから出てきません。


オオウナギ、たまに姿を現すと嬉しいです。

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室内水槽☆動画!

2013-11-14 | 室内水槽

みなさん、こんばんは
この冬1番の寒さです。
日頃からTシャツ短パン生活している
私には辛い季節です。
寒すぎて外出たくないです(笑)。

さて
動画公開続いてますが
今日は室内水槽の動画です。
1200、1800ガラス水槽に
それぞれアロワナいます。
常夏のインドネシアなので
ヒーターはありません。
濾過槽は室外に設置してます。
(自作の濾過槽)

まずは、1200水槽の紅尾金龍です。
お恥ずかしいですが
スモールファームの紅尾です。
ゴールデン・オスフロネームス・グラミー
と混泳しています。

こちら動画です↓


こちら1200水槽のスーパーバンジャール
シーパーチ、スポガー、ナイフフィッシュ
あまりやらない混泳ですができてます。




最後は紅龍です。
この1800ガラス水槽
3万円ちょっとで特注したのですが
今は値段が上がってこの値段では
2度と作れません。
もう1水槽作りたいです。



ノーブランド紅龍ですが
お気に入りです。

次回はウナギ公開予定です。

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人気のレッドスネークヘッド☆測定動画です!

2013-11-12 | 飼育魚測定

みなさん、こん○○は
今回の動画はレッドスネークヘッドです。
このブログでも人気あります。

普通混泳に向かない魚種ですが
水槽の大きさ、環境など關係していると
思いますが奇跡的にできてます。
レッドスネークこれだけ
大きいの飼育している人は
少ないのではないでしょうか?

1

最近は少しおとなしくしていますが
たまにセパレーターの中に自ら入ってみたり
やんちゃしてます。

2

このブログでお馴染みの
測定の様子
いつも、暴れます!

3

暴れて飛び出してます。
凄く綺麗な色です。

4_2

6月時点で
全長90cm
重さ7.9kg
今年中に1m超えてくれるかな?

5

お待たせしました。動画です。
動画の方が綺麗な
鱗の模様分かると思います。↓



こちらも動画です。
ナデナデしてます。
ちょっとビビリながら触ってます。



スネークヘッドは2匹飼育しています。
こちら小さい方といっても70cmあります。
動画↓



レッドスネークヘッド
飼育していてとても楽しいお魚です。

6

ジャンプして餌食べるのは
シルバーアロワナとレッドスネークだけ
面白い動画あります。
お楽しみに!

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インドネシア屋台☆マルタバ・マニス!

2013-11-11 | 屋台

みなさん、今日もありがとうございます。
今回は屋台シリーズから
マルタバ マニスです。
知らない方の為に紹介します。
(ジャカルタの屋台)

マルタバ(Martabak)とは
インドネシアのソウルフードです。
インドネシアのマルタバは2種類あり
甘いものと塩辛いものがあります。
1

甘いマルタバ
マルタバ・マニスは
パンケーキ状のお菓子といったところでしょうか。
普通夕方に露店商によって
約直径直25cm、厚さ3cmほどの
特殊な形のフライパンで作ります。
2

これでもか!と

たっぷりとバターやマーガリンを塗り
客の好みに応じてトッピングしてくれます。
味はチョコレ-トとチーズ、ピーナッツ、
練乳、ゴマなどがあります。
このマルタバは1枚で2つの美味しさ
チーズとピーナッツの
ハーフ&ハーフ
です。
仕上げに練乳をトッピングする様子
こちら動画↓


こちらはマルタバ テロール
(Martabak telur)
(テロール→卵の意味)
マルタバ マニスとは作り方が違います。

3

卵を使ったクレープ状のマルタバです。
アヒルの卵(殻の色がちょっと青い)
タマネギ、ネギ、味付けした肉、調味料を使います。
マルタバの生地はとても薄いです。

小麦粉生地を職人技で
うすーく伸ばしてそーと油に入れ
下地の真ん中に卵と野菜、肉など練ったものを
入れて油を引いた大きな鉄板で
流し包んで揚げていきます。
最後は折りたたんで四角にします。

4

この調理法には熟練の技術が必要です。
揚げた後、小さく切って完成!
付け合せにトンガラシや
角切りにしたキュウリの漬物
棕櫚糖から作られる
茶色のソースをつけて食べます。

調理している動画はこちら↓




こちら、スマトラ島バージョン
作り方、変わらないですね。↓

マルタバの作り方
よく分かる動画だと思います。

明日も動画です。
お楽しみに!!!

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大型魚飼育(動画)☆レッドテールキャット、パールン、コロソマなど

2013-11-10 | 飼育魚たち

みなさん、こんばんは
今回の動画は
コンクリート水槽の飼育魚から
やります。

まずは、ナマズ系中心に撮影してみました。
もちろん水中から餌やりの様子です。
撮影時6月頃です。
現在、もっと成長しています。
ナマズたち頼もしい食いっぷりです(汗)
大きくなってもレッドテールキャット可愛いです。
こちら動画↓

もう1本の動画も
水中からです。
ピラルクのボンッ!たっぷり見て下さい。
パールン、目が良くないんでしょうね。
カメラによく突進してきます。
こちら動画↓

撮影した動画は
ほとんどがHD動画なので
you tubeにアップするのに
凄く時間かかりますね。
まだまだ、あります。
お楽しみに!!!

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インドネシア屋台☆謎の果物?

2013-11-09 | 屋台

みなさん、こん○○は
今回、2記事やります。
豚串焼きに続いて
謎の果物屋台です。

7

あまり見かけることのない
屋台です。
8

一見、ヤシの実の様に見えますが
9_2

違うようです?
10

誰か?
名前教えて下さい。
11

気になる中は?
実が4つほど入っています。
透明な実
食べてみると、柔らかい不思議な食感?
味は、ほとんどないです。
12

こちらも動画あります↓
(実を剥いてます)


まだまだ動画あります。
お楽しみに~!

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インドネシア屋台☆豚串焼き!

2013-11-08 | 屋台

みなさん、こん○○は
今日も動画から
屋台シリーズ
豚の串焼きです。
串焼きのことをインドネシアでは
サテと呼びます。
(インドネシア風串焼き)
1

ジャカルタ、コタ地区にある
豚の串焼き食べれる屋台
中華系のサテ屋さんだから
イスラム教徒が「食」を禁じている
ブタ肉のサテもあります。

1

炭火で一気に焼いてます。
3

ジュジュー
美味しそう!
4

サテは1本からでもオーダーできます。
焼きたての串焼きはアツアツで
肉汁がジュワーッとたれてくるほど
ジューシーな食感です。
5

こちら、動画↓
動画の方が美味しそうな様子伝わると思います。

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