釜揚げうどん

先日、倉敷からの帰りしな小腹がすいたので、
どうしても食べたくなったのが「釜揚げうどん」
岡山市の某うどん店。
「釜揚げうどん」の文字にやられます(笑)
濃い目の熱いだし汁にショウガやネギと食べる。
少し時間がある時は迷わず「釜揚げ」を頼むことにしている。