賞味期限・消費期限

ついついうっかりしてると冷蔵庫の中に「賞味期限」が切れたハムなどが残ってしまう。
賞味期限と消費期限、なんとなく意味はぼんやり理解できていたものの農水省のＨＰからネットカンニングで調べてみた。


「賞味期限」とは、「製造者が意図した味で、“おいしく食べられる期間”」として設定したもの。


「消費期限」とは、弁当やサンドイッチ、惣菜など、品質が急速に劣化しやすい食品に表示される期限表示。

農林水産省ホームページ「食品の期限表示について」 URL：http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/kigen.html

賞味期限も消費期限も、未開封の状態で、製造者が指定する適切な方法で保存していた場合に限る。
封を開けてしまったものは、その期限にかかわらず、早めに食べるようにしなさいということですね。

　



話は変わるのですが、今年はノロウィルスによる感染者が多いそうで、防ぐには手洗いが大切とのこと。

気をつけたい。


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