鶏そぼろ

スヌーピー着用のみみさん

ムスメ２号に甘えに行ったら

　　　　　

スヌーピーの耳を結ばれて

　　　　　


でも　みみの耳は結べません



先日TVでやってた　奥園さんの鶏そぼろのレシピ

おいしそうだったから　メモっといたんだ

材料

　鶏ひき肉　　200g
　しょうが　　２かけ
　しょうゆ　　大さじ２杯
　みりん　　　大さじ２杯
　水　　　　　50cc
　かたくり粉　小さじ１杯

作り方

　フライパンにひき肉・しょうが・しょうゆ・みりんを入れよく混ぜる

水とかたくり粉を足して　また混ぜる

　　　　　

　火にかけ　肉の色が変わるまで加熱する

　　　　　

味をみたら　ちょっと頼りなかったので　塩をひとつまみ入れました

できあがり

TVでは　ご飯にかけて食べてたみたいだけど

　　　　　

野菜の煮物にかけてもおいしいです

何かに効くはずなんだけど　忘れちゃった

うどんギョーザ

うどんを混ぜたお好み焼きみたいだけど　味はギョーザ風
皮で包まず　混ぜて焼くだけだから　簡単ですゎ

レシピ　紹介しますね

材料

　ゆでうどん　　１玉
　豚ひき肉　　　200g
　長ネギ　　　1/5本
　万能ネギ　　　５本
　キャベツ　　　大２枚
　卵　　　　１個
　塩コショウ　小麦粉　ごま油

作り方

　ゆでうどんは３cmくらいに切る

　キャベツは茹でて千切り　長ネギはみじん切り　万能ネギは３cmに切る

　ボウルにうどん　野菜　豚ひき肉　ごま油小さじ１杯　塩コショウ・小麦粉
　　溶き卵を入れ　混ぜ合わせる

　フライパンに油を熱し　ひと口大強ずつ取り　平らにならして
　　両面をこんがりと焼く

できあがり

ギョーザのタレや　ソースで食べてもおいしいです

小麦粉はつなぎのためで　様子を見ながら入れるといいです

写真に写りこんだ今日の献立は

チャーハン　うどんギョーザ　ふかひれスープ　柿　　　でした～



今日のパンは　さつま芋入り

　　　　　

焼きたてを本気食いして　お腹いっぱいです

晩ごはん

今日の夕食　オーブントースターを使ってホイル焼き

キャベツとベーコンにコンソメをお湯で溶いたのをかけたのと

もやしの上に銀だらを乗せて焼いたの

　　　　　

どっちもなかなかおいしかったです

デザートは…

　　　　　

紅茶ゼリーにフルーツを乗せたの

ぁたしの　ぶんは　ないん？

　　　　　

みみには　取っておいたキャベツをあげました

きゅうりの漬物

職場の友だちに教えてもらった　きゅうりの漬物
１１本入ってるのに　ひと袋１００円の激安きゅうりで作ってみました

教えてもらったのは　きゅうり２キロのレシピですが　1/4で♪

　　　　　

材料

　きゅうり　500ｇ

　だし汁
　　　しょうゆ　　90cc
　　　酢　　　　30cc
　　　みりん　　30cc
　　　酒　　　　30cc
　　　砂糖　　　50g
　　　だしの素　　１袋

　だし昆布（千切り）・ごま・土しょうが・タカノツメ

作り方

　きゅうりは輪切りにし　塩をふりかけ10分おく

　　　　

　軽くもみ　絞る

　だし汁を合わせ火にかけ　沸騰したらきゅうりを入れ　2～3分炊く

　　　　　

　ザルにきゅうりを上げて冷ます

　　　　　

　だし汁に昆布やごまなどをお好みで入れて　冷ます

　　タカノツメを入れるとピリ辛になります

　両方が冷めたら　きゅうりをだし汁に戻す

できあがり

きゅうりは　輪切りでも乱切りでもナナメ切りでも何でもいいらしいです

ご飯にもよく合うし　そのままカリポリ食べるのもおいしいよ



さて　今日お休みだったので　『女性外来』ってとこに行ってきました

私の更年期は　主治医にも婦人科にも見放されてるもんだから…

やっぱ　女のセンセイやね　　オトコにはわからんゎ

問われるままに話してたら　４０分くらいも経ってました

点滴をすすめられ　本能的に断りたかったけど　あまりに不調やし

お願いしました

ホンマに効くんか？って疑ってたけど　なんか調子よくなってきたみたい

ガチガチ肩こりも　ラクになりました

貧乏くさい肩たたき棒　みみに襲われたけど　まぁいいや

　　　　　

いつまで持続するかは　微妙やけどね

飲み薬ももらってきたから　きっと大丈夫

ドライフルーツ入り♪

最近の私とみみの深夜のお楽しみ

それは　焼きたてパンの味見

　　　　　

ええにおい　してきたで　まだたべれやんの？

昨夜の作品？は　ドライフルーツ入りです

　　　　　

レーズンのほか　パイナップルとかクランベリーとか入ってるの

　　　　　

フルーツの甘みが効いてて　すごくおいしい

　　　　　

みみには　ふかふかのパンの部分だけおすそ分け

焼きたてパンの味見は　クセになりますなぁ


今夜もホームベーカリーさんは働いてくれてます

できあがりは…　23：18やって

今日は 豆腐

みみが狙ってるのは　焼きたてパン

今日は豆腐入りのパンを焼いてみました

　　　　　

メッチャしっとり

　　　　　

はよ　くれ～～～

　　　　　

ぁたしも　たべるって！

　　　　　

やっぱし　こない　なるんやなぁ

かすかに豆腐の風味がして　ほんのり甘いパンでした

みみも気にいったみたいで　いっぱいおねだりしました

おから入り ひき肉の巻いたの

今日も眠たいみみさん　だけど危ないよ

　　　　　

出てるの鼻だけやし　踏まれるで

その後　

暑くなったらしい



今日のおから料理　和風な感じなの

おから100gと　鶏ひき肉150gくらい　卵１個　かたくり粉大さじ１杯を

よく混ぜて　しょうが　酒　しょうゆ　砂糖で下味をつける

油揚げを開き　かたくり粉を薄くふり　ひき肉を乗せる

アスパラを中心に置いて巻く

　　　　　

ラップで包んで　レンジで３～４分加熱し　味をつけただし汁で炊く

　　　　　

盛り付けて　かたくり粉でとろみをつけただし汁をかける

　　　　　

鶏のひき肉を使ったので　あっさりと仕上がりました

おからのナゲット

おから消費のために　おから料理に挑戦

今日は　ナゲットを作ってみました

おからに卵とシーチキンを混ぜてあるの

チキンナゲットのつもりで食べたらガッカリかもしれへんけどね

おから入ってるでって言わんかったら　きっとわかれへんと思う

レシピ紹介しますね

材料

　おから　　150g
　卵　　１個
　片栗粉　　大さじ３杯
　シーチキン　　１缶
　から揚げ粉



　材料をボウルに入れ　よく混ぜる

　ひと口大にまとめ　お皿に並べて電子レンジで１分ほど加熱

　　　　　

　から揚げ粉をつけて　フライパンで両面焼く（揚げてもいい）



今朝は変に暖かかったけど　だんだん冷えてきました

寒がりみみさん　やっぱココ

　　　　　

近いよ　焦げるで

えのきだけのつくだ煮

ウチのムスメたちが幼いころに作った『初めてのお料理』です

えのき（大きい袋）ひと袋を適当な長さに切り　鍋に入れます

　　　　　

みりんとしょうゆを　大さじ２杯ずつ加え　弱火で加熱します

　　　　　

いい感じに煮詰まったら　できあがり

ついでにプリンも作ったんだ

　　　　　

できたての　あったかプリン　すごくおいしい



ムスメ２号と　ダイハツに車を見に行きました

車検受けて１カ月しか経ってないから　まだ買わないんだけどね

　　　　　

かわいい車のカタチの箱をもらいました

中身は　

おやつが入ってました



そしてこちらは

　　　　　

洗濯物の上でくつろぐみみさん

メリ☆クリ

アドベントカレンダーもゴール！　クリスマスイブです

今年は家族のみなさまのスケジュールが徹底的に合わなくて

諦めかけていましたが　イブの午後９時すぎに集まれることが判明

待望のクリパです

　　　　　

サラダはリースのイメージ

　　　　　

ごちゃごちゃになっちゃった

　　　　　

ケーキも手作り

　　　　　

飾りはこの前大阪に遊びに行ったとき買っといたんだ

あと　スープと　ピザ

オーブンのなかで眠ってたチキンは食べはじめてから思い出しました

楽しかった



さて　私の声はまだほとんど出ません

でも勤務表を見ると　私が休むと今日の出勤者は８人

声が出なくても　いないよりはマシかも…と出勤することにしました

一応　私服のまま上司に「治ってないけど来てもええ？」とささやいたら
はよ　着替えてきてと言われ　勤務開始

職場のみなさま　ホントにやさしくて

イジメるんやったら今のうちやで　反撃してけえへんもん　とか

カラオケ歌いすぎて　ノドつぶしたって？　とか

言いたいことあるんやったら何でもゆうて（上司）とか言ってくれました

あんなこと　こんなこと　覚えといてしっかりお返ししたいと思ってます

声が出せなくて　もどかしいこともたくさんありましたが

なんとか無事　オシゴトできました



身辺雑記さんが　干し芋送ってくれたの

　　　　　

みっちゃん　そんな期待に満ちた目で見たって　今日は開けないよ

ありがとうございます

明日　いただきますね