７月21日 19：32に
した時 バターの分量を間違えてましたバターは65gではなく 35g が正解です
ご迷惑をおかけした皆さま 申し訳ありませんでした
（７月22日19時）
私がこの間から やりたかったこと
それは ちまたで人気の生キャラメルを作ること
いろいろ調べて 一番ポピュラーそうなレシピで作ってみました
おいしくできたのでその
レシピ 紹介しますね
材料
砂糖 65g
水あめ 40g はちみつ 10g コンデンスミルク 65g バター 35g 純生クリーム 40ml
パウンド型にクッキングシートを敷いておく 器に氷水を用意する作り方
鍋に生クリーム以外の材料を入れ 弱火でかき混ぜながらキャラメル色になるまで加熱する
氷水にキャラメルをたらして固まれば生クリームを加えるタイミング 混ぜながら温めた生クリームを加え しっかりあわせる 型に流しいれ 粗熱を取り 冷凍庫で20～30分冷やす
適当な大きさに切り クッキングシートで包む
できあがり
材料を鍋で煮詰めるのは けっこう時間がかかりました
ＩＨの
と弱を切り替えながら使って １０分ちょっと
鍋を加熱する前に生クリームを温めたので すっかり冷めちゃいました
たまたま助手がいたので 温めなおしてもらえましたが 鍋を
混ぜとかないといけないし ひとりでは困ったかもしれません
助手（ムスメ２号）は この生キャラメルがお気に召したようです
元のレシピでは キャラメルがくっつかないように グラニュー糖を
まぶすことになってます
クッキングシートでくるんだら まぶさなくても大丈夫そう
あと 生キャラメルの保存は 冷蔵庫で
犬の仲の ゴールデンくんのおうち
