豚の角煮

久しぶりに豚の角煮を作りました

ゆで卵と大根も一緒に入れて　炊いちゃった

材料

　豚バラブロック　　400～500g
　ゆで卵
　大根
　調味料　酒　　　　1/3カップ
　　　　　　　だし汁　　３カップ
　　　　　　　砂糖　　　大さじ４杯
　　　　　　　みりん　　大さじ３杯
　　　　　　　しょうゆ　大さじ４杯

作り方

　　　　　　　　

　豚肉は角切りにし　さっと炒めたあと　米のとぎ汁で茹でる

　豚肉を洗い鍋に調味料を合わせた中に卵・大根と一緒に入れて煮る

できあがり

煮汁に水溶き片栗粉を入れて　とろみをつけてもおいしいです