じゃが芋ゴロゴロいっぱいあるから何作ろうかって考えてたら
オレンジページにじゃがいも料理のとっておき!っての発見

さっそく『麻婆じゃがいも』を作ってみることにしました

鍋でひき肉と玉ねぎ(本ではねぎとにんにく)を炒め

コロコロに切って水にさらしたあと 水をきったじゃがいもも炒め
豆板醤を投入

水と酒で炊いて 砂糖・しょうゆで味を付け 片栗粉でとろみをつけます
炊いてるときに ちょっと目を離してしまって 煮崩れちゃったよ

だけど ピリッと辛くて おいしくできました

今度 ピリ辛の肉じゃがを作ってみようかな
