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こんばんは 植木屋の庭翔です。
カツ丼と言うと全国的に卵でとじた物ですが、ここ山梨では一般的にそれは煮カツ丼と言います。
食堂ではメニューにカツ丼と煮カツ丼とあるところもあるので、オーダーするときには注意して下さい
慌ててカツ丼って頼むと
刻みキャベツの上にカツがのって出てきますよ
こんな感じ
庭翔 煮カツ丼を作りました
専用お鍋に多目のお出しを入れて玉ねぎをグツグツして
カットしたトンカツを投入〜〜因みにオギノのトンカツですお出しは蕎麦つゆで
煮えたらといた卵をひと回り
少し蒸らして出来上がり
今日は大盛り御飯にぶっかけて
いっただきまーす
今度作ってやるじゃん
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