豚肉とホウレン草で肉野菜蕎麦の朝

午前９時に起床する　

昨夜からの雨は夜明けに小雪となったがそのうちやんだ　

蕎麦つゆに下茹でした豚肉を放り込み柔らかくなるまで煮込む　

煮上がりに茹でて晒したホウレン草を加えて火を止め蕎麦にブッかける　

蕎麦は秦野の石庄の乾麺　蕎麦つゆの出汁は鯖節　味付けは醤油と味醂　

清水の舞台から飛び降りるつもりで買ったホウレン草は煮るとあっけなくしぼんだ　

噛み締めてもへにゃへにゃと頼りなくて肉厚な寒のホウレン草とは段違いだが　

そんな青菜でも買わなければいけないほどに野菜不足は深刻だ　

街を歩けば咳き込む人に多くすれ違う　

ちょっとしたことで人類などあっけなく滅亡するのだろう　

そんな気持になる朝だ　

寒いのはもうごめんだ　

春よ来い