秋晴れ。「さわし柿」のデザート。

秋晴れです。

「メジロ」と「スズメ」が、熟して発酵した　柿の実に酔っぱらって・・・

・・・木の上で　お祭り騒ぎをしています。

楽しそうだけど・・・

畑の上に　実が落ちてくるので　一枝分を　また切り取りました。

付いていた実は　これだけでした。

その中から色づいているのを選んで　２回目の「さわし柿」を作ります。

１回目の「さわし柿」が、完成しているので　今朝のデザートにして・・・

同時進行で・・・

２回目の「さわし柿」も　作りました。　（作り方１１／８参照）

アルコールで　渋抜きをした「蜂屋柿」を、半分に切って・・・

種のまわりの、　渋の固まりを　切り取って、　スプーンで頂きます。

とーっても甘くて　フレッシュな　ゼリーのような　デザートです。