#さわし柿 新着一覧
石川県・加賀市＆能美市
🍨『加賀パフェ』が食べたくて加賀市へGO 加賀温泉駅は何度も訪れていますが、新幹線開通で美しくなっています✨🚅新幹線W7系の車両は新幹線の中で一番好きです入場券を買ってホームへ、到着したのは『
秋晴れ。「さわし柿」のデザート。
秋晴れです。「メジロ」と「スズメ」が、熟して発酵した 柿の実に酔っぱらって・・・・・・...
「さわす」とは渋柿の渋を抜くこと
当地山形県には「さわし柿」という言葉があり、年配者を中心に普通に使われています。要する...
「蜂屋柿」ぼちぼち収穫 はじめます。
庭の真ん中に居る「蜂屋柿」の、 日当たりの良い枝から 次々 柿の実が 落ち始めました。...
「さわし柿」（柿の渋抜き）簡単！
「蜂屋柿」は渋柿なので、渋抜き加工をしなければ食べられません。一番簡単なのは・・・「醂柿」（さわし柿）。 アルコールで渋を抜く方法です。...
柿の収穫は命がけ ٩(๑>_<๑)۶ 💧
4日間にわたって頑張った・・・「蜂屋柿」（渋柿）の収穫が終わりました。擁壁の上の柿の木の...
「さわし柿」の渋抜きができました。
「蜂屋柿」を、醂し（さわし）たのが、11日前なので、そろそろ食べごろです。「岡山サラダ菜...
醂し（さわし）柿を 作ります。
蜂屋柿を収穫して、渋柿なので渋を抜く作業をします。一番手軽な、醂し（さわし）柿にするこ...
さわし柿 2022
家族が食べたい・・と言ったので買いました。今年初めての柿です。
柿、楽しみぃぃぃぃ！
去年はまったく、全然、まるっきり取れなかった柿。今年はどうにか、やっと、そこそこ、やれ...
「樽柿」（たるがき）おいしく完成！
「樽柿」（たるがき・さわし柿）が美味しく渋抜き出来ました。スプーンで、ゼリーのように頂きます。 ( ...