【のぶたと南の島生活inやんばるを食べ尽くせ❗15】
名護そばの老舗である『新山そば』さん。
観光ガイドや芸能人が登場するテレビ番組で長年にわたり宣伝され、『宮里そば』等の老舗と同じように観光客で賑わう名店です。
nobutaもずいぶん昔訪問したことがありますが、とにかく、安かった！という印象が強いお店です。
それは『宮里そば』にも言えるのですけど、今年1月、知人が観光で沖縄にやって来た際に訪問した『宮里そば』は、愕然とするような値上がりにビビったんですよね（笑）
そして、今回、『新山そば』でもビビりました（笑）
なんと、なんと1.5倍くらい上がってますね～
そばセットは、間もなく1,000円の950円です。
ソーキが旨いお店ですけど、ソーキそばも900円でした。
いやはや、老舗でこうなると沖縄そばも普段食いできなくなる時代が直前に迫ってるかもしれませんね～
さて、三角屋製麺の平麺だと思われる麺にあっさりした鰹出汁、濃厚な味付けで頗る美味しいソーキ、ちょっとミステイクな仕上がりの三枚肉、かなり細い昆布が具材の沖縄そばと、超絶濃厚で昔の味わいを感じることのできるジューシーのセット。
この濃厚ジューシーがあっさりしたそば出汁にビンゴです。ジューシーの濃厚さは、食べる人の育った場所に応じるので、苦手な人もいるはずですね。
好きな人はハマるかも。
接客はとても良くて、さすが老舗だと思いました。
ご馳走様でした。
名護市大東1-9-2
