かなり旨い沖縄そば屋の「肉そば」に感嘆❗️雰囲気も良く完璧❗️・・・すばすば（屋我地）

【のぶたと南の島生活inやんばるを食べ尽くせ❗355】

やんばる食べ歩きシリーズではやったことがなかったのですが、久々に全てのストックレビューをぶっ飛ばして紹介したい沖縄そば屋に巡り合いました‼️

場所は屋我地島の屋我地駐在所向かいの饒平名部落内にある古民家「すばすば」さんの

　肉そば　1,000円

になります。

自家製麺の噛み応え、繊細な出汁、三枚肉、軟骨ソーキの煮込み具合とどれを取っても最高です‼️

このポテンシャルならば「納得の1,000円」沖縄そばと言えますよ（笑）

という事で、レビューになります。

令和5年の暮。部下の仕事場がある名護市唯一の有人島「屋我地島」に新しい沖縄そば屋がオープンしました。

その名も「すばすば」さん。方言で「そばそば」という意味になります。

場所は屋我地駐在所の道向かいにある饒平名公民館の通りの奥。グーグルマップを頼りに向かうと袋小路に嵌るので、饒平名公民館の通りを奥に向かうしかありません。

集落の奥に向かって進むととても綺麗な平屋建てのゴスペルがあるのですが、そのお隣に沖縄そば屋さんがあります。とても綺麗な古民家風の建物で、どうやらドラマの撮影場所だったようです。

道向かいと隣に駐車場がありますが、集落内は隘路なので「レンタカーは気をつけなはれや」（チャンカワイ風）ですね（笑）

店内の内装も家具も趣がありとても綺麗です。

古民家のリビングダイニングなので広々としていますし、席数も多くないので空間にゆとりがあります。

この日はワンオペでしたが、ちょうどお客さんが入れ替わるタイミングだったので、注文後、早い段階で配膳されました。

店内入り口には、スタッフが少ないので待ちますよと貼り紙がありましたけどね。

メニューは、

　あぐーわんたんそば　900円

　肉そば　1,000円

　ジューシー　300円

となっています。

オープン当初はトッピング可能だったようですが、このメニューの方があっさりして潔い感じですね（笑）

nobutaと同僚は、肉そばを注文。

お店オリジナルの薬味で、島唐辛子を刻んだコーレーグースがありました。写真の左側ですけど、これ、めちゃくちゃ辛い‼️のですが、ハマるくらい旨いです❗️

肉そばのビジュアルがこちら。

三枚肉2枚、軟骨ソーキ2枚、蒲鉾1枚、パクチョイがはいって。

この三枚肉と軟骨ソーキが素晴らしい❗️❗️❗️

煮込み具合、味加減が完璧です‼️

出汁も上品だし、県産野菜も美味しい❗️

麺は自家製麺っぽく、噛み応え抜群です。

これ、久々の大当たりな沖縄そばですよ‼️‼️

余りにも美味かったので、早目に最訪問して、もう一つのわんたんそばを食べてみたくなりました（笑）

観光客が少ない時期でしたが、ドラマの撮影地という事で、観光客が結構来てました。

暖かくなる頃には人気爆発して入れなくなりそうなので、今の時期が狙い目だと思いますね。

とにかく旨い‼️

雰囲気も良く、接客も良く、文句無しに良い沖縄そば屋だと思います。

ご馳走様でした❗️❗️❗️❗️❗️

名護市饒平名19