最近は老舗というか歴史のあるストリート系のそば＝立ちそば屋の閉店が続いているようですが、コチラはコロナ禍まっただなかの2022年1月にオープンしています。 正しくは、「そば処二葉 神田南口店」と称しますコチラは、秋葉原にある二葉の系列と察せられます。
この日は14時にJRでいうと東京駅と神田駅の真ん中アタリにアポがあったので、ビミョーな13時ジャストに神田駅からのアプローチにしてコチラを訪問しています。
入店すると「そば ですか うどん ですか？」の問いかけがある店には時々出会いますから、躊躇いは0.5秒ほどで「そばで！」と返せます。 ちなみに、うどんは平打ちというかきしめんタイプのようです。
客足が完全に落ち着いたタイミングでしたから、トーゼンに待つこともなく、色黒のそばつゆに沈んだ麺が登場します。 ふむ、選んだ貝柱のかき揚げは何というか機械式のようですね (笑)
そばつゆに合わせたか細目＆色黒の蕎麦も江戸っ子ぽく好みですし、貝柱も… フォルムに若干の違和感がありますが、たっぷりの貝柱が美味しく挙げられています。
川崎発で京浜東北線でダラダラと行き、東京駅を乗り過ごす感じでの訪問でしたが、コギレイですし、店のオペレーションもキリっとしておりますので、ふむ、さすがに独立式立ちそば屋というトコロであります。
食後はテクテクと目的地に向けて歩くのですが、キッチンカーとかが集まっている場所があるのも面白かったりするのです。
そば処二葉 神田南口店 （立ち食いそば / 神田駅、新日本橋駅、三越前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
