まりのえ屋

趣味の話(ねこ、きもの、手芸、着せ替え人形、音楽、本、などなど)

今日のおやつ

2009年08月27日 22時00分22秒 | おやつ
チーズケーキを作りました。クラッカー生地を敷いてチーズだねを流して1時間蒸し焼きし、一晩置いて生地を落ち着かせてからクリームを流します。美味しーい
村上祥子さんのレシピです。

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3 コメント

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美味しそう! (stella)
2009-08-27 22:48:13
チーズケーキ大好きです。
特にこんな感じのベイクドタイプが好き。

秋には長崎に遊びに行きたいな~

美味しいも、色々と教えてくださいね。
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ほわ~~ (riko)
2009-08-28 12:22:48
おいしそう、食べたいですーーー。
まりんちゃん、のえるちゃんはクリームなめに来ませんでしたか??
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美味しいんですよー(^-^) (まりのえ屋)
2009-08-28 22:32:16
このケーキ、本当に美味しいんです。職場でも大好評でした。レシピは、料理研究家の村上祥子さんの本に載っていると思います。うちにある本の中では「コーシャのチーズケーキ」というタイトルです。じっくり蒸し焼きするから、結構日持ちするんですよ。

うちのにゃんずは台所立ち入り禁止なのです、ふふ。居間との仕切りが引き戸なので、まりんはうまいこと開けてくれますが、のえるはできません。作業中にまりんが開けに来た時にはすかさずつっかい棒をしてます。出来上がったものは冷蔵庫に保管するのでもう開けられません。というか、冷蔵庫から美味しい物が出てくるという体験をさせていないので、2にゃん共冷蔵庫を認識してないと思われます。
のえるはクリーム大好きなので、知られるとうるさいから見せません。まりんは一舐めさせれば満足するタイプですが、人間の食べ物に慣れさせたくないのでやっぱり見せませんでした。というより、自分の食い扶持が減るからという、とんでもなくセコイ根性から、だったりして・・・
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