抹茶ババロア＆パンナコッタを作りました。
ババロアは卵黄しか使わないから、余った卵白を使うためにパンナコッタも対で作ります。ババロアで卵黄２個分使い、パンナコッタで卵白２個分使用。
抹茶を加える前に、ダマにならないようにシロップで溶いてから使うのですが、カフェで貰ったガムシロップを使ったらちょい甘すぎました・・・
パンナコッタは、我ながら会心の出来で、職場でも大好評でした。んー、満足満足
ババロアは卵黄しか使わないから、余った卵白を使うためにパンナコッタも対で作ります。ババロアで卵黄２個分使い、パンナコッタで卵白２個分使用。
抹茶を加える前に、ダマにならないようにシロップで溶いてから使うのですが、カフェで貰ったガムシロップを使ったらちょい甘すぎました・・・
パンナコッタは、我ながら会心の出来で、職場でも大好評でした。んー、満足満足
お近くならお邪魔するのに・・・残念！