梅干し作り

ウメがたくさん成りたが、中々良い活用法が

見あたらなく、いつも捨てている状況なので、今回はネットで調べた醤油漬け込み

の梅干しに挑戦してみる事にした。ちょっと辛くなりそうな気がするが、後の醤油の

方も梅醤として活用できそうなので、何はともあれやってみることである。醤油２Ｌ

に梅適量（２Ｋｇくらいか？）、それに鰹ぶしを出汁として少々入れてみた。今後

数日おきくらいに食べてみて、食べる適期を見つけていきたい。