つけ麺と刻み海苔
今日は味噌味のつけ麺です。スープの中には手作りチャーシュー、熟成鶏肉、舞茸などを放り込...
鶏皮
今日は鶏皮の調理をご案内。鶏の皮って嫌いな人は嫌いみたいですね。食感とか臭いとか、特に...
鶏南蛮うどん
今日の料理は昨日の続きです。昨日塩水処理を改めてご紹介しましたが、それと同時に作った鶏...
塩水処理
この日は鶏南蛮うどんを作ろうとスーパーに行ったのですが、思いがけず良い魚を見つけたので...
近所で紅葉
2日間ほどブログをサボっておりました。特に体調が悪かったのでは無く、ここで書き辛い内容が...
羽毛布団
一気に寒くなりましたね。いきなり冬将軍到来って感じの1日です。今日はとっても良かった事と...
無事卒業?
突然冬本番となった東京地方。雲ひとつ無い青空とは裏腹に、気温は上がらず北風が冷たい。ネ...
連覇達成
昨日は女子ソフトボールの最高峰JDリーグ、2024年度の日本一を決める決勝戦が行われました。...
セミファイナルとファイナル
今日はJDリーグ、2024年度のチャンピオンを決めるダイヤモンドシリーズ。明日の決勝に進むチ...
正月準備
2024年も霜月の中旬となりました。あと2週間で師走に突入します。師走に入るとスーパーでは正...