ジュウヤク

ドクダミの花が咲き始めました。

 

初夏の頃から、抜いたドクダミを、葉や根の土を洗って、陰干しにし、ジュウヤク茶を作ります。

 

私の作り方はいたって簡単。

干し上がったドクダミを５〜10センチくらいに切り刻み、ビニール袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保管します。

朝、やかんにお湯を沸かして、沸騰したら乾かしたドクダミを入れて、５分沸かすだけ。

一日飲む分だけ作ります。

 

夏が終わる頃にはなくなるけど、私の初夏の風物詩です。