沖ギス 2021-11-07 08:30:00 | 料理 昨日は沖ギスをいただいたので、天ぷらにしてみました。この辺りでは「トンコロイワシ」と呼びますが、鰯の仲間ではありません。と言って、鱚（キス）の仲間でもないようです。ニギス科の魚だそうで、沖ギスの他に、「ニギス」とも呼ぶらしい（こっちが正式名称かな？）こんな顔。イキがよくて、身が詰まってて美味しかった😊
