鯛



鯛を3尾貰いまして。

貰い物なので、連子鯛あり、真鯛あり。

水産業が盛んな私の市では、時々、まるっとした（水揚げしたままの）お魚を貰ったりします。

私は今まで、鯛を捌いたことなんか、多分、2回くらいしかないのですが、今日、３回目から5回目まで、一気にやり終えました。
うちのウロコ取りは、買って以来、一番活躍したわけです。
思ったより上手く出来たと思われるのは、やはり、YouTube先生のおかげです。
3尾のうち、小さめの2尾は冷凍しまして、いずれクックパッド先生のお世話になる予定です。

一番大きな真鯛は尾頭付きの塩焼き。
なんか、分不相応の贅沢ではありますが、焦げ焦げではありますが、夫と二人で美味しくいただきました。