今日は”カシワ・冬瓜煮”
水400㏄
うどんスープ：味醂：めんスープ＝1袋：1：1
落し蓋して20分
「とろとろ冬瓜にカシワがよくしゅんで美味しい」
此れお気に入り一品です
それと”キャベツ・チーズオムレツ”
具材(キャベツ＋ベーコン)に軽く塩胡椒
卵1個 チーズを挟んでます
「ちょっと塩辛くなったね」
チーズの塩味が有るんで塩胡椒無くても良いかな
今年は暖冬で遅れてましたが･･･
今年も律儀にやって来ました
そんなにキッチリ守らんでもええのに
何で右腕ばっかり集中するかなぁ･･･
どれか一つでも早く治れって言っても「凍瘡」は来春まで
お約束なので、此れからはじっと我慢の日々です
平和堂 価値ある100円で売ってた期間限定
雪の宿・特濃メープルバターです
雪の宿らしい仕上がりになってます
「美味しいやん！ 100円なら買っても良いわ」
後から気付いたら公式キャラクター「ホワミル」が描いてました
土鍋(IH対応)はIH調理器に･･･で思い出したわ
同僚が結婚して間もない頃に「鍋🍲」をした
おニューの土鍋を卓上ガスコンロで一挙に加熱🔥
無残にも土鍋が割れて一面水浸しになったって
使い始めの「目止め」を知らんかったそうです
それが原因か知らんけど･･･
あれからどうしてるかなぁ???
今日は”豚・ピーマン肉詰め”
豚(150g)は 片栗粉：塩胡椒＝1：適宜
にんにく：生姜＝各適宜
酒＝1 弱火蒸し焼き3分＊2
醤油：味醂：砂糖＝1：1：0.5
「甘辛タレ美味しい」 此れ次回アリ
それに”豆腐・白ネギ中華煮”
具材(豆腐＋白ネギ＋しめじ)に
水：万能ぺ＝100㏄：S1＝200㏄：S2
この時期に温かいもんはご馳走になりますね
何でやぁ 右ひじが痛い(>_<)
俗に言う「テニス肘」と「ゴルフ肘」の裏表が痛い
運動もしてないのに･･･
何をするにも痛みが伴うので遣れんわぁ
ウォーキングで歩いていると肩から痺れてくるし･･･
此れの酷い版です
何とかしてくれぇ～
今日は”カシワ・和風チキンカツ”です
何時もは メリケン粉➡片栗粉＋メリケン粉水溶き➡パン粉
今日は メリケン粉➡卵(味付き)➡パン粉
卵：めんつゆ：ほんだし：塩＝1個：1：S1：適宜
ほんわりした和風風味で美味しいです
卵の出汁は白だしの比率なので白だし買わんで良いです
余ってたエノキを卵で絡めて揚げた一品も追加してます
それと”京揚げ・白ネギ炒め浸し”
具材(京揚げ＋白ネギ)をオリーブオイルで炒めて
めんスープ：ほんだし＝1：5 鰹節＝適宜
鰹節が良い仕事します
今日は”海苔弁🍱”です
平和堂総菜弁当🍱 398円(430円)にしました
白身魚にちくわ天と焼売に卵ときんぴらの盛り沢山
ほっともっとの出来立てよりべチャッと感が有るけど
セブンの不味い底上げ弁当とかより美味しいですよ
今日は温かいね、此れから洗車してきます
天候が悪くキャベツが高いって話してたら
昨夜 「お好み焼き食べたい」って･･･
今日は”お好み焼き(関西焼き)”です
何時ものお好み焼き粉(SHOWA)が此れになりました
少量使いのウチには 100g＊4入りは有難い
「週一 お好み焼き(関西焼き)でも良いよ」
其れなら広島焼きみたいに「いか天」買っとかなアカンよね
ホンマにヤバかったです
師走やから信金の引き落とし口座の通帳記帳に･･･
残金8,189円でした
ほったらかしてたら、残金不足で遣らかすとこでした
虫の知らせです
世間では師走師走と騒ぎ始めたけど
大掃除??? 既に床ワックス掛けも換気扇、窓も網戸も
暇な時間に終わってるからなぁ
「一応騒いでみたら❓」って
「師走やん･･･」
騒いでみたけど
リタイヤ組のおかやんは取り立てて遣ることが無い
年内予定 神社に今年一年無事に過ごせたお礼の参拝
お墓参り(毎月一回)
昨日は焼肉でお野菜不足
今日は”カシワ・レタス鍋”🍲”です
具材(豆腐＋白ネギ＋えのき＋レタス)
味王：水＝S1：100㏄＝S5：500㏄
「温もるねぇ、美味しいねぇ」
広島の友達レシピで作ろうとしたら･･･
コンソメ足らんかった、在庫もないし
我が家のお気に入り中華ペーストは･･･
味王 万能中華ペースト
シャンタン使うと強めで同じ味付けになるけど
此れだと程よい塩味で調整できて美味しんですよ
裏メニュー番組で思い出した
転勤・在広中に先輩の方と喫茶店に向かった
目的は地元の常連さんだけが知る裏メニュー「ステーキ」
でした
場所は 電停(広電)土橋～観音町の辺???
一杯
ひっかけてから向かったので定かじゃない
(🍻🍶本当の意味の一杯じゃない状態の方➡満杯)
ステーキハウスよりも遥かに美味しかったのは確か
何処やったんかなぁ？
Googleマップ見てるけど思い出せん
