鯖のケチャップ煮

先日マロさんの別ブログ喋る人で見て気になっていたお料理
鯖のケチャップ煮を作ってみました。

材料　２人前　鯖１尾　
調味料　ケチャップ　大さじ２　酒　大さじ１　砂糖　大さじ１．１／２
醤油　大さじ２　みりん　大さじ１　水　１カップ　薄切り生姜　一片分
小麦粉　適宜　サラダ油　適宜　スリゴマ　適宜

１．３枚におろした鯖の小骨をとり切り分けて洗い、水気をふき取る。
２．小麦粉をまぶし、サラダオイルを熱したフライパンで皮を下にして焼く。
３．両面をきつね色に焼いていったん取り出す。
４．フライパンの汚れをふき取り、調味料を合わせて煮立たせ皮を上にした鯖を戻し入れる。
５．時々スプーンなどで煮汁を回しかけながら弱火で約１５分煮る。煮汁にとろみがついたら出来上がりです。
仕上げにすりゴマをふりました。

　　　　　　　　　

調味料にケチャップや砂糖などを使ってるので甘いかも思ったのですが。
全然甘くないです。
むしろこくがでてすんごく美味しいのっ。
天敵たちにも大人気でしたよ。
マロさんおいしいレシピをありがとう。
なにげにブログで紹介されてるお料理真似して作ってます。
これからもよろしくね。

そうそう。
最近知ったのですが。
キュウリってすぐにでろんでろんになりません？？？

　　　　　　　　

今キュウリがお高い時期なので２．３日で駄目になっちゃもったいなですよね。
そこでおすすめなのが新聞紙で包む方法なの。

　　　　　　　　

すごい長持ちして驚きです。
お試しくださいね。
あっみなさん知ってらした？？


　　　　　　　　

今日のこむぎはいたずらされちゃいました。

　　　　　　　　
寝てたのでハンカチのお布団を掛けたんですが、いやだったみたい。

僕はハンカチで包まなくても長持ちしますっ。ぶぶぶｂｙ．こむぎ