たぶん 銘菓

このお菓子
京都の
本社がある会社の方に
いただきました。

一瞬、おせち料理のよう…



かなり歴史のあるお菓子で、亀屋陸奥の「松風」です。



拡大するとこんな感じです。

司馬遼太郎氏は小説にこの「松風」のことを書いているようです。

「松風」は、小麦粉、砂糖、麦芽飴に白味噌が混ぜてあるようです。
表面にはケシの実が振りかけられていて、初体験の味でした。

食感はもっちり・・・かなぁ。