仲買業者さんではありません

ウチでは、この夏、

ゴーヤのナムルが大ヒット。

その日の夜と、翌朝の分、

夫が毎朝2本ずつ仕込んでいます。

先週もらった１５本くらいを

佃煮とナムルにしたら、５日ほどで食べきり、

最後のゴーヤナムルを食べながら、

これで終わりだね…、って

ゴーヤのナムルロスになってしまいました。

で、父に電話して、貸農園に押しかけ、

ゴーヤを段ボールいっぱいもらってきました。

数えてみたら３２本。

「これで安心してナムル食べられるね」

などと、ふつーに会話していたけど、

こんな勢いで食べるのかと思うとオソロシイ…。

「友だちいらん人（←夫）」は、

娘のゴーヤリクエストのためなら、

１時間半の道程を苦にもせず、

ゴーヤをもらいに行けるのでした。

愛してるなぁ～。

そして、毎朝キッチンに響く、

シャクシャクとゴーヤを切る音。

心なしか、

包丁さばきも早くなってきたような…。

ホントに美味しいから、

もしゴーヤがあれば、やってみてください。

一人１本なんか、メじゃないから。

あるだけ食べちゃうから！

▼ゴーヤのナムルレシピ

材料

ゴーヤ　1本

塩　少々

粉末ダシ（コンソメとか、鳥ガラとか）小さじ１、

ニンニク1かけ（おろす）、

ごま油　大さじ２、

ゴマ　好きなだけたっぷり

砂糖　少し入れてもいい

①ゴーヤ１本を1~2mm幅の輪切りにし、

大き目のタッパーに入れて塩をひとつまみ入れる。

全体に行きわたらせるようにシャカシャカ振って

10分ほど寝かせる。

②①を1分ほど湯通しする。

③そこに残りの材料を全部入れて混ぜる。

半日ほど寝かせたら、絶品ナムルの完成～！！ 

どうぞ、お試しあれ！