新秋刀魚

新秋刀魚が出始めてから、我が家の食卓には毎日のように秋刀魚の刺身が

刺身が大好きな夫の為に、２～３匹ずつさばいてま～す手が臭くなるけど～

新鮮な秋刀魚、焼くのはもったいないから、今の時期は刺身ばかりなんだけど、たまには違った調理

「なめろう」を作ったけど・・・なかなかいける～

おろした秋刀魚を細く切り、味噌と酒を混ぜる、そして刻んだネギ、生姜、大葉を加えて、またトントン

見た目は悪いけど、量はたっぷり

夫には好評、日本酒がすすんで困る～～～

秋刀魚二匹で200円、安い酒の肴で～す