私の昼飯 ３２：至極ありきたりな‘にゅうめん’ 
今日は無性に‘にゅうめん’が食べたくなった。
普通、にゅうめんは素麺で作るが、筆者は「冷や麦」を使う。歯ごたえがあるからだ。
写真：向かって左が素麺、右がひやむぎ
にゅうめんは、出汁をシッカリとらないと、旨くない。あとは何でも適当に入れて、完了。
本日は極々ありふれた普通の‘にゅうめん’だ。家庭の味。なにも気取らない。
冒頭の写真は、撮影用に汁気を少なくしてある。
汁気は多い方がウマイ。撮影後、汁を増量して食べたことは言うまでもない。 
０６．０５．３０
