２５０ｇのピザチーズをのせて焼成です
焼きあがるとすぐにナイフを入れて
腕が鈍っていないか確かめたくなる（笑）
針仕事は始めると終わりにするのに一苦労するけど
パンは始めたら終わりが決まる
こんくらいの束縛がちょうどいい
早く食べたいとフライング気味に植えたトマトの苗
秋に片づけそこねて
１２月になってもいくつか実をつけていた
好奇心より懺悔の方の気持ちが
その実を口に運ばせる
決しておいしくはなかったけど
吐き出すほどでもなかった
はよ、片づけろって思ってます
まるで意地を張っているかのように
それができないんだもの（笑）
な、なんでそんなことするん？
ハートの型に入れて焼成するかぼちゃパン
生地がふくらんできたら
フライ返しを押しつけて平らにするんよ
そのまま焼成を続けるけど
もう、ふくらまない
予熱のための数分のことですが
ガスオーブンが燃焼する匂いがスキです
オール電化の家ですが、オーブンを使うためだけにガスを引いています
今年になって、あっけなく解決したガスオーブンのストレス（笑）
そこそこ楽しみながらパンを焼いてゆこうと思います
プルマンは四角い型に生地を入れ、蓋をして焼成したもので
サンドイッチ用のパンといえば分かりやすいでしょう
家ではこのパンを焼くことが多いです
美味しいスイカの見分け方あるようにプルマンにも見分け方があります
角がゆるくカーブしているものが美味しい証です
未発酵のパンはこのカーブが大きくなり
逆に過発酵のパンには、カーブがなくなり型のかたちに焼き上がります
それと、おいしい場所はつなぎ目のとこね
意外でしょ
ついでに美味しいスイカの見分け方です
スイカは模様の境目がはっきりしていて
雷のようにうねっている方が甘いといわれています
もっといえば、ツル部分の凹みが激しく、
ツル周辺の模様に凹凸がある方が甘いスイカの確立が高くなります
スイカの底の「花落ち」が小指の爪くらいが食べ頃サインで
凹いるとヒビが入っている可能性が大きいです
八色西瓜にハズレはないのだけどね（笑）
サクラはもう少し暖かくならないと咲かないようです
サクラのバンズを作ってみました
涙がこぼれそうなくらい優しい味でした（笑）
もう少し自分に優しくしてあげたくなった
お休みをいただいて３連休です
好きなことだけを好きなだけやるんだ（笑）