最近、周りの人々が集まる場でよく話題に上るのが「肴」だ。
お酒を飲む機会が増え、肴には特にこだわりたいという気持ちも強くなってきた。
そこで、最近は様々な肴を試している。
定番の枝豆やポテトチップス、焼き鳥や刺身など、いろいろな種類の肴を楽しんでいる。
最近試した中で印象に残っているのは、銀座の老舗居酒屋で提供されている「鰤のたたき」だ。
鰤の刺身を薄くスライスして、特製のたれでいただく贅沢な一品。
口の中でとろけるような鰤の旨味と、たれのコクが絶妙にマッチして、お酒がますます進んでしまう。
これはぜひまた食べたいと思わせる美味しさだ。
また、最近は家でも肴作りに挑戦している。
野菜の漬物や、ちくわとカマンベールチーズの串焼きなど、簡単に作れるものから少し手の込んだものまで、いろいろと試している。
特に、自家製のぬか漬けは大好評で、友人たちからも高評価を得ている。
肴は、ただお酒を飲む際のつまみではなく、会話を楽しむきっかけや、食を通じて人との繋がりを深める手段でもある。
おっさんの家庭でも、母親の介護をしながらも、家族で楽しい時間を過ごすために、肴作りを楽しんでいる。
肴には様々な形があり、それぞれの風味や楽しみ方がある。
お酒を楽しむ際には、お気に入りの肴を見つけることも大切だ。
美味しい肴とともに、大切な人たちとのひとときを楽しむ。
今日もおっさんは、家族と一緒に肴を楽しむ幸せを噛みしめている。