梅干し
2022-07-07 | 日記
家の庭の梅は、６月２日の雹にやられて、少ししか収穫できなかったのが残念でした。
それでも６月半ば頃に漬けましたが、その後、スーパーで南高梅を値下げをしてくるので、3回追加で漬けました。
用意するのは、焼酎と塩です。
値下げ品でも、こんな立派で綺麗な梅。
へたを取り除きます。
洗って、少量の焼酎で消毒して、塩をまぶします。
我が家は昔ながらの15％の塩分です。
砂糖を重石にしています。
梅酢が上がるまでは砂糖２袋、上がったら１袋にします。
右側が最初に漬けたもの、
左側が追加で漬けたもの。
全部で５kgです。
今までは、大きな漬ける用の袋に漬けていましたが、
今年はこんなふうに、ジップロックを使いました。
だんだん慣れて、手抜きになりました。
去年の梅干し。
失礼しました。
ここは修正できないからな～。
でも、意外といいかも。(^^ゞ
はい、確認できました。
読んだ記憶があったので、見てみたいなと。
網戸、破れたところがあります。
はたして、自分にできるのかな～とか思ったので、
風炭酸の記事を見てみようかと。
＞網戸のコーナーに行くと、やり方が書いてありますよ。
ちょっと探してみますね。
ありがとうございました。
ご無沙汰しています。
網戸交換の記事は、去年の9/23です。
網戸交換をされるのですか？
ホームセンターで、網戸のコーナーに行くと、
やり方が書いてありますよ。
我が家でも漬けました。
と言っても、私は一切手を出しませんが。
さて、以前の記事で網戸の交換というのがあったように
記憶しています。
がっ、探してみたのですが見つからなくて
削除されたのですか？
昨日の雨は、結構凄かったですよ。
ニュース速報で、「埼玉が危ない！」のようなテロップが流れて、怖かった。
rei-reiさんところは、どうだった？
今日はね、朝また玉子を１パック買いに行き、
その後は、最近お気に入りの草むしり＆シャワー。
汗が出ると、身体にいい気がする。
その後は、のんびりDVD見てました。
『劇場版 きのう何食べた？』
シロさんが作る料理が、簡単そうで、美味しそうで・・・面白かった。
梅は、まだ干していないから、無理だよー。
来週くらいに干したら、取りにおいでよ。
rei-reiさんもお休みだった？
お盆なんだね。
ラスさん、帰ってきてるね。
コメント、ありがとね～。
またね。
コメントしようって思ったら、こっちにもゲリラが迫ってきたからPC閉じたよ。
ママさん、2週間5連勤に6連勤？？
そんなに忙しかったの？
大丈夫？？
無理するとよくないじょ。
今日はのんびりできた？
お休みなら梅干しをもらいに行ったのに…
↑しつこい？
じゃ、またね＾＾ゞ
なんと、雨が少し降ってます。
そして、涼しい。
湿度はあるけど。
ふっふっふ。
梅干しの写真で、よだれ出た？
去年、ちょーだーいと言われたの、覚えてます。
２週間、５連勤と６連勤だったよ。
それが終わったので、明日は普通にお休みです。
明日の休みが嬉しくて、今日は元気です。
rei-reiさん、痛いのに、サポーター忘れて、
大変だったね。
絶対忘れないでね。
そして土曜からの５連休を、今から楽しみにして、
乗り切ろう。
田舎の平屋。
私、庭の草むしりが嫌だから、アパートと思っていました。
雨、やみました。
rei-reiさん、じゃ、またね。
梅干し食べたいって去年も言ってたんですけど！
猛暑でバテました私に今年こそはください～！
見てるだけでよだれが…
食べたい～！
日曜出勤が当たり前になったね＾＾；
募集してるのか疑問なんだけど…
今週、木曜・金曜の忙しさを乗り切れば…
何か月ぶりの5連休♪
痛いの痛いの飛んでいけ～！
だね＾＾
ママさんは元気なの？
一緒に住むとしたら田舎だよ！
平屋だね＾＾
頑張って畑仕事すんべな＾＾
疲れたから寝るね！
またね＾＾ゞ
梅干しちょうだいね～！
夜、夜露に当てて、湿気を含んだ屋外の空気の水分を梅に含ませてしっとり柔らかくすることが目的だそうです。
私は、夜は家に取り込んでいました。
夜、どうするか、ちょっと考えてみたいです。