クリスマスシュトレン&パンオフリュイ2020 ご予約スタートします

本日より今年のシュトレンとパン・オ・フリュイのご予約を開始いたします。
今年は手作りオレンジピールの量と相談して
クリスマスシュトレン大40個、小80個
パン・オ・フリュイ20本～30本
をご用意する予定です。
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クリスマスに向けてドイツの発酵菓子「シュトレン」をご用意します。
おうちパン屋オリジナルレシピで天然酵母の中種長時間発酵で本格的に焼き上げました。
６種類のナッツ、ドライフルーツを混ぜ込みどっしりとした味わいです。
2ヶ月日持ちがします（冷暗所で乾燥しないように保存をお願いします）。
一切れずつスライスしながらクリスマスを待ちます。
日が経つほどに熟成されていく味の違いもお楽しみください。

シュトレン大：約５４０ｇ　２２ｘ１３ｘ高さ６ｃｍ　　２５００円（税込み）　　　　　
シュトレン小：約２７０ｇ　１６ｘ１０ｘ高さ６ｃｍ　　１３００円（税込み）　

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今年は乳、卵、砂糖を不使用ながら1ヶ月日持ちがするライ麦パン『パン・オ・フリュイ』もご用意します。


ライ麦50%、粉対比100%の7種のナッツとドライフルーツ。生地と素材が馴染んでいくのを楽しみながら薄くスライスしていただきます。(冷暗所で乾燥しないように保存をお願いします)

パン・オ・フリュイ：約３７０g ２０×７×高さ５ｃｍ １３００円(税込み)

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※全て簡易包装にて対応させていただいております。お箱入りではないのでご了承下さい。

受付　１１月２日(火)～製造数に達し次第終了させていただきます
お渡し　１２月１日（火）～２３日（水）

ご予約はkae.moty🖤gmail.com　まで。
🖤を@に変更して送信してください。

配送も承りますが、送料はお客様ご負担となりますm(_ _)m
今年もみなさまの大切なクリスマスのお供になれたら幸いです。どうぞよろしくお願いします。

クリスマス・シュトレン2019 ご予約スタートします

11月1日より今年のシュトレンのご予約を開始いたします。

今年は手作りオレンジピールの量と相談して大50個、
小100個をご用意する予定です。
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クリスマスに向けてドイツの発酵菓子「シュトレン」をご用意します。
おうちパン屋オリジナルレシピで天然酵母の中種長時間発酵で本格的に焼き上げました。
６種類のナッツ、ドライフルーツを混ぜ込みどっしりとした味わいです。
2ヶ月日持ちがします（冷暗所で乾燥しないように保存をお願いします）。
一切れずつスライスしながらクリスマスを待ちます。
日が経つほどに熟成されていく味の違いもお楽しみください。

シュトレン大：約５４０ｇ　２２ｘ１３ｘ６ｃｍ　　２５００円（税込み）　　　　　
シュトレン小：約２７０ｇ　１６ｘ１０ｘ６ｃｍ　　１３００円（税込み）　　　　　
※簡易包装にて対応させていただいております。お箱入りではないのでご了承下さい。

受付　１１月１日(金)～製造数に達し次第終了させていただきます
お渡し　１２月１日（日）～２３日（月）

ご予約はkae.moty🖤gmail.com　まで。
🖤を@に変更して送信してください。

配送も承りますが、送料はお客様ご負担となりますm(_ _)m

今年もみなさまの素敵なクリスマスのお供に、楽しんでいただけたら幸いです。
ご予約お待ちしています。

夏期店舗オープンします

8月13日(火)～18日(日)まで
おうちパン屋の店舗を開店いたします
朝8時半～売り切れまで

春にお庭をカフェスペースにしましたが、
猛暑で厳しいのでカフェ(ドリンク)はお休みいたします。

ブルーベリーのタルト、夏のパンメニューをご用意して皆様のお越しをお待ちしています🎵



※パノラマ市場、ひまわり市場には8日～18日まで休まず納品します。

お休みのお知らせです

６月１６日（日）
パノラマ市場とひまわり市場へのパンの納品はお休みさせていただきます。
９０人分のパンランチのご用意と、東京タワー下で開催イベントへの出品が重なり
製造サポートも２人お願いしましたが手が回りそうもなくお休みさせていただくことにしました。
ご不自由をおかけして申し訳ございません。
ひまわり市場には土曜日に納品いたしますのでどうぞご利用ください。

＜今週の納品スケジュール＞
委託販売
パノラマ市場へは１３（木），１４（金），１５（土）
ひまわり市場へは１３(木）、１５（土）
出張販売
つくしんぼルーム１３（木）
はっぴいたんたん１４（金）

６月２１日（金）
はっぴいたんたん、Iこどもクリニック様へのお届けはお休みさせていただきます。
パノラマ市場は通常通り納品いたします。

息子たちにとって最後の学祭、陸上記録会など行事のシーズンになり、目に焼き付けてこようと思います。
わがまま言ってすみません。




GWからずっとありがたいことに通常のパン焼きより増量して焼く日々が続いています。
今週末でやっと一息つけるかな。
全量が予約なのは初めてです。特に仕込み！ミスの無いよう気をつけねば。
夏山になっていく景色を遠目で見ながら手元はパンを見つめて。
焼ける幸せを噛み締めて、明後日からまた今週のパンをお届けいたします。

八ヶ岳ベーカーズ

5月25日、26日に清里Rockで開催される八ヶ岳ベーカーズ。
主催者の西鍋さんに取材していただきました。

この地域で生活を大事にしながら自分を表現し続けられるのは、
「それでいいよ」と受け入れてくださる方々のおかげです。

小さなパン屋をパン屋さん対談の一人目にピックアップしてくださった西鍋さん本当にありがとう。
感謝の気持ちが伝えられる出店になるように頑張ります。

取材記事
清里Rock magazine




※ただいま店舗の営業はお休みしていますm(_ _)m
※パノラマ市場に(金)に納品いたします。
※ひまわり市場に(木)に納品いたします。
育児支援センターのつくしんぼルームさんは木曜日、 はっぴいたんたんさんは金曜日にお持ちいたします。
スケジュールはカレンダーをご参照ください

衣食住まるごと手づくり展２０１９出店します♪

２０１９年５月１７日（金）１８日（土）１９日（日）
北杜市大泉の素敵な古民家町屋亭さんと徒然草さんで開催される
「衣食住まるごと手づくり展」
に今年も出店させていただきます。

おうちパン屋は１７日、１８日二日間の出店です。
１７日は昼時の出張販売があるため私が数時間抜けるため、イベントのレジ係はパパに頼んでマス(^_^;)




ワークショップやコンサートも♪

ぜひお立ち寄りください。




なかなかブログの更新ができずにすみません。。
HPの使用元が終了になってしまい、パン教室もやっていない今、HPを持つことも辞めてみました。
基本的に
FB　おうちパン屋Hands hands
インスタ　ouchipanya
で出店情報やご案内を更新していますので、もしよろしければそちらもご覧下さいm(_ _)m

日々の生活・・・こちらはFBの友達のところで書き残し、
数年後にこんなことがありました～というお知らせ機能がありがたいこともあり、そちらを中心に更新中しています。
でもブログは私の日常の大切な記憶の一部に変わりはないので、またゆっくりペースで書き残していきたいと思っています。
よろしくお願いします(　＾∀＾)


※ただいま店舗の営業はお休みしていますm(_ _)m
※パノラマ市場に(木)～(日)に納品いたします。
※ひまわり市場に(木)・(日)に納品いたします。
育児支援センターのつくしんぼルームさんは木曜日、 はっぴいたんたんさんは金曜日にお持ちいたします。

ありがとうございました

GW中の店舗営業最終日。
おかげさまで完売いたしました。

10日間が無事に終わりました。
たくさんのお客様にお会いできてお声を聴くことができて、
パンがみなさまの愛情に囲まれてそこにあることを実感した10日間でした。
工房でひとり焼き続けていた日々も、生地を作る指の先にはお客様がずっと居てくださったのだと感じて涙が出ました。


お越しいただいたお客様、
ひまわり市場、パノラマ市場で手に取っていただいたお客様の笑顔の分また頑張ることを誓います！ありがとうございました。

GW中の店舗営業を決めたのは家族の予定がやっと出揃った一週間前(^-^;
看板と委託先、SNSでの告知のみで果たしてお客様はいらしてくださるのだろうか、、
不安でしたが毎日30組ほどのお客様がご来店くださいました。
何度もリピートしてくださる方も。
みなさまにお会いできて本当に良かったです。
やろう！と背中を押しサポートしてくれた妹、夫、両親、Kちゃん、Aさん、子どもたち、本当に本当にありがとう！！




※ただいま店舗の営業はお休みしていますm(_ _)m
※パノラマ市場に(木)～(日)に納品いたします。
※ひまわり市場に(木)・(日)に納品いたします。
育児支援センターのつくしんぼルームさんは木曜日、 はっぴいたんたんさんは金曜日にお持ちいたします。

ゴールデンウィーク開店します！

【ゴールデンウィーク開店します！！】

4月27日(土)～5月6日(月)までの10日間
おうちパン屋Hands handsの店舗を開店します！

朝8時30分～午後16時
(売り切れましたら閉店いたします)

<パノラマ市場、ひまわり市場にも食事パンを中心に10日間納品いたします>

娘が生まれ、6年ぶりの店舗営業となります。
期間限定ではありますが心強いサポートを得てドキドキですが一歩踏み出すことにしました。
チームおうちパン屋始動します！
みなさまと店舗でお会いできることを焼き立てパンと一緒に心よりお待ちしています。



※パノラマ市場に(木)～(日)に納品いたします。
※ひまわり市場に(木)・(日)に納品いたします。
育児支援センターのつくしんぼルームさんは木曜日、
はっぴいたんたんさんは金曜日にお持ちいたします。

イベント出店します

4月6～7日
第2回LoveパンFesta　
会場はラザウォーク甲斐双葉店
去年9月の初回に続いて今回も出店させていただきます。

パンフェスタの人気はスゴくて、あっという間に完売だった前回の反省から
今回は製造、販売共に心強いサポーターが来てくれることに！ありがたいです( ；∀；)
２日間倒れないように頑張ります(^_^;)


<お休みのお知らせ>
4月4日(木)の全ての納品と出張販売をお休みさせていただきます
のんちの入学式なのでお休みをいただいて行ってきます。
桜前線はすぐそこまで来ていますが、標高1,000mはまだかな。。


だって4月1日雪が横殴りに降りましたもの(￣▽￣;)



※ただいま店舗の営業はお休みしていますm(_ _)m
※パノラマ市場に(金)に納品いたします。
※ひまわり市場に(木)に納品いたします。
育児支援センターのつくしんぼルームさんは木曜日、 はっぴいたんたんさんは金曜日にお持ちいたします。
スケジュールはカレンダーをご参照ください

パン屋の小さな決意

2019.2.22
パン屋の小さな決意


工房ができてから10年
店舗営業をお休みしてから6年が経ちます

お店は再開しないの？

沢山の方からお問い合わせいただきます
とても嬉しいことです

育児支援センターやつどいの場で販売していると
小さな子たちの
離乳食の初めてのパンになり
初めてのお買い物のパンになって…
お母さんとずっと一緒にいた頃の思い出のパンになれているのかなと嬉しく思います

そんな幼き子たちの成長を
一緒に見守れるような町の小さなパン屋になりたくて
ずっとずっと歩んで来ました

末娘が4月から小学生になります
作業を中断して送迎していた園生活もいよいよ終わりです
あぁパンに向き合う時間が増える！
ママパン屋としては楽しみで楽しみで

でもね、工房の作業台には
小学1年だった息子が書いた落書きがあります
6年間のパン屋勤めで
パン屋とはこういうもの！とがむしゃらだった数年前の私に
いろいろ気づかせてくれました


忘れたくない
大切なものは分かってるから
またゆっくりゆっくり進んで行きたいと思っています

今まで通りの委託販売と出張販売を着実に。
お客様に直接ありがとうをお伝えしたいので
イベント出店や期間限定の店舗営業日もやっていきたいです
通常営業はできなくとも
皆様の前に立てる機会を少しずつ作っていけたらと思っています

こんな私を
ずっとパン屋でいさせていただき
本当にありがとうございます

感謝を込めて





※ただいま店舗の営業はお休みしていますm(_ _)m
※パノラマ市場に(金)に納品いたします。
※ひまわり市場に(木)に納品いたします。
育児支援センターのつくしんぼルームさんは木曜日、 はっぴいたんたんさんは金曜日にお持ちいたします。
スケジュールはカレンダーをご参照ください