おうちパン屋

八ヶ岳の麓で、田舎暮らし16年目。ママパン屋しています。

備忘録

2018-10-15 13:24:13 | My Family
10月も半月経ちましたがいろいろありました。


長男17歳の誕生日にはアールグレイのシフォンを焼いて
飾り付けはのんちにお任せ。
全面に生クリームを餡ベラで丁寧に塗り、上面には絞り袋で絞って、フルーツを飾って、
庭のミントも摘んできて載せて…とすごい集中してました。


家族もびっくりの仕上がりに。
みんなでパティシエさんになるのかな~?と聞いたら、
「お花屋さんになるの!」とビシッと返された💧ブレない人。


木、土と次男の支部新人戦でした。
ペアのFくんと息が合ってきてテニスが楽しい♪と言っていたことが結果に繋がりました。
準優勝し、個人戦県大会出場。

二年生8人全員で挑んだ団体戦でも準優勝!県大会出場します。

「全員で勝つぞ!」の円陣にジーンときました。
この勢いを大切に頑張れ👊😆🎵

10/13、14はカンティフェア


パパは今年もガタケオヤジで出店。

有名飲食店が並ぶ中、ガタケオヤジ大健闘!
「味の着地点が絶妙❤」と去年からのリピーターファンも。
お店が無いから、食べられるのはカンティの2日間だけというレアさもいいかも。
仕事しながらの仕込み、準備、連日出店と大変だと思うけど、
揃いのTシャツ着てやっぱり楽しそう。
今年はすごい人出のようで完売続出。
モロッコ人直伝のチャイ、飲み損ねました😢

ステージが出店テントの死角で「今年もチアダン見れないねー😜」とパパに意地悪言ったら、
のんちのステージは見れなかったくせに、のんちをステージに送り届けたその時に丁度始まり
真ん前で見れたと嬉々としていた(-_-;)
あんた!娘のステージ見てくださいよ( `Д´)/

私はヨハネ出店ブースのお手伝いも含めた滞在時間3時間だったけれど💦今年もカンティ楽しんできました🎵
のんちの保育園最後の合唱は、
パパ居ない分送迎に駆け回っていて聴けずに残念でした😭

秋。
開拓の歴史から続くこの地域最大のお祭り(収穫祭)が終わると、
あー今年もあと僅かとしみじみしてしまいます。




※ただいま店舗の営業はお休みしていますm(_ _)m
パノラマ市場に(木)(金)(土日)(祝)に納品いたします。
ひまわり市場に(木)(日)に納品いたします。
詳しくはこちら→ 

育児支援センターのつくしんぼルームさんは木曜日、
はっぴいたんたんさんは金曜日にお持ちいたします。
スケジュールはカレンダー
パンメニューは こちら☆ をご参照ください



八ヶ岳クーヘン ベジversion

2018-10-15 13:15:56 | 天然酵母のパン
八ヶ岳クーヘン ベジversion 
完成しました!

卵、乳製品を使わずに歯切れよい発酵生地とコクのあるアパレイユを実現しました。

豆の花さんの濃厚な豆腐を発酵させ豆腐クリームチーズにしたら絶対合う!
と思い開発したオリジナルレシピ。

来週の生長の家『自然の恵みフェスタ2018』で初お届けします♪

フィリングも自家製野菜&椎茸、青大豆を入れてボリューム満点です。
八ヶ岳の恵みがぎっしり詰まっています。
ぜひお楽しみに。



※ただいま店舗の営業はお休みしていますm(_ _)m
パノラマ市場に(木)(金)(土日)(祝)に納品いたします。
ひまわり市場に(木)(日)に納品いたします。
詳しくはこちら→ 

育児支援センターのつくしんぼルームさんは木曜日、
はっぴいたんたんさんは金曜日にお持ちいたします。
スケジュールはカレンダー
パンメニューは こちら☆ をご参照ください



10月のイベント予定

2018-10-15 13:08:57 | 営業お知らせ
10月のイベント出店、出品のご案内です

<10/14~15 カンティフェア@seisenryo1938 >
"ガタケオヤジ"のブースで、地域のお父さんたちがお米から作ったカレー、
絶品ミネストローネ&チャイと共にパンを出品させていただきます。
お父さんたちの手料理、本当に美味しいです。→終了しました。ありがとうございました!

<10/21(日) 生長の家 自然の恵みフェスタ2018>
11時~14時
今年で2回目の出店です。
環境に優しいフェスタ。
全てベジ対応のメニューをお持ちします。
新しいメニューも試作中♪




<10/27~28 八ヶ岳ベーカーズ@moeginomura.rock>
※おうちパン屋の出店は27日(土)のみとなります。
9時~12時
パン屋さんが多い八ヶ岳エリアで作り手(bakars)に焦点を当ててくださった記念すべき初回のイベント。主旨に添えるよう頑張りたいと思います。

<10/28(日) ほくと子育て応援フェスタ2018@北杜市保健センター>
10時~13時半
親子で楽しめるプログラムや出店がたくさん♪
短時間にギュッと詰まった盛りだくさんな内容です。


作り手のプロフィール写真をと出店案内の際に言われたのですが、
作業中の写真は無いものですね。
5年も前に義兄が撮ってくれていた写真を改めて見返してみると
指先からパンが好き❤️が溢れていて、今も昔も変わらない気持ちに気づく。
撮ってくれていた義兄に感謝です。