フロンティアスピリット（無いものは作ってしまえ）

大げさなタイトルで申し訳ない

大した話じゃないです・・・・



Ryuシェフの料理を食べてから、タイ料理にハマってはや数年


あのお店で食べた、カオソーイがどうしても忘れられなくて
市内のタイ料理屋さんへ足を運ぶも、どの店のメニューにもカオソーイの文字は無い。


≪カオソーイ≫
タイ北部の都市、チェンマイを代表する麺料理。
ココナッツミルクを加えたカレースープに揚げた卵麺を入れ、唐辛子と干しエビなどのペースト、
エシャロット、ライム汁、肉がトッピングされる。
※ネットより拝借

何年か探して「おいしいな」と思えたのが「のるど らーめん」のカオソーイ
※北１８条「汁なし坦々麺」が有名なお店

おいしいんだけど、やっぱりラーメン（ラーメン屋さんだからあたりまえ）




やっぱ無いのかねぇ・・

無いなら作ってしまえ！

と自分の中にある”わずかな”フロンティアスピリットが騒ぎ・・・
作ってみました、カオソーイ。





出来はですねぇ・・・

結構・・いや、かなりイケてるｗｗｗ

やればできるじゃん俺ｗ



それなりのコストは掛かってしまいますが、外食するまで掛かりません。
これからカオソーイは我が家で食べるメニューにしますｗ








姫達には辛くないガパオライスを作りました。
※パプリカが苦手なので色がありません・・・

気が付けば調味料も充実ｗ

もっとレパートリーを増やそう！