山型食パン作りを夜から始めた☆ どーしても朝に手作り食パンが食べさせたかったの☆朝から手ごねは出来ないと、
思ったからだっ。
しかし
発酵タイムの９０分、パンチ（ガス抜き）して４０分の間に寝てしまった！ ちょうどひろきを寝かしつける為にお布団に入ったのが
間違いだった。 慌てて起きたら、膨らみ過ぎて
生地がラップを押しのけようとしてた。また☆最初からは勘弁よっ
だって…３０分以上はこねてたし、夜中にそんな力は残ってないわっ！
一か八か☆ガス抜きからやってみた！まだ、最終発酵の過程があるから、
ここで膨らまなかったらあきらめよう。しかし！上手くいった♪
上手くいったというか
最悪を免れただけなんだけど、一応は食べれるだろう
もう、朝になってたから☆うまくいけばひろきも☆パパも
焼きたてが食べれるぞっ。私の朝の、ラッシュタイム（早朝風呂入って☆
ラッシュに浸る
）は、おあづけで、パン作りに集中。出来たよ☆出来た☆ お外はサクサク、中はもっちりだった。
ひろきも☆パパも、一斤ぺろっと食べちゃった！ 良かった☆良かった。
でも、あの発酵タイムを間違わなかったら！？また☆違った山型食パンに
なってたに違いない！ 確実に生きてるパン生地♪
室温、湿度、水、粉・・こね方、たたき方
何か違えば、まったく！違うパンに出来上がるでしょっ。
一度として同じパンが出来たことがない！ 昨日は湿度が高かったし、
発酵時間を間違えたから？？もっちりしたんだろかっ？
夜中
パン生地に
『ほったらかしにして、ごめんよぉ～♪ 美味しくなぁーれ！美味しくなぁーれ！』と、
しゃべり掛けてる☆人には見せれない！恥ずかしい私がいた
ひろきはばあばを見つけると♪
お土産のパンをもらい、
フラワーパーツを始め！
欲しかったけど・・
他が買えなくなるから、今日は見送った。 
Ｓａｎｅｉ Ｃｒａｆｔ