こないだ、こんな事をつぶやいた
…
スーパーで売れ残った鶏肉は
賞味期限が来ると味付け肉になって再販売され
それも売れ残ると
今度は唐揚げになる
唐揚げとして売れ残ると
翌日にはあんかけ唐揚げに（多分、衣がしんなりしたのを誤魔化せる
それでも売れ残ると
幕内弁当みたいなやつの片隅にちょんと入れられる
何度も生まれ変わる
無駄を出さないための企業努力と言えば
そりゃ聞こえはいいけれど
要するに何度も使い回しされてる。
どこのスーパーもやってる事じゃないかも知れないんで
一概には言えないけれど
そんな風にしてるところも普通にあるようです
実際、そう言うことがあるだろうなと思いつつも
毎回スーパーで惣菜を買ってる俺であります
でね？
ここから本題なのですが
こないだの土曜日のお昼に
いつものスーパーでお惣菜を買いました
チキンカツを半分に切ったやつが200円だったんで
タンパク質だ！と買ってみた（揚げ物やめれ
…
まだ温かくて、いいタイミングで買ったなぁ
なんて思ってたのです
んで、会社に戻ってきてお醤油をかけて食べてみた
…甘い
甘いんです
明らかに砂糖系の甘さなんです
そう言えばずっと前に買った時も甘さを感じて
2度と買わないわよ！このウジムシ！！
と、暴言を吐いたのですが
すっかり忘れて買っちゃった。
でも、なんで
チキンカツが甘いのだろう…
甘いのは衣だよな
パン粉が明らかに甘いよな…
…！！！
そっか。
売れ残ったパンをパン粉にして使ってるんだ…
カツが甘いと想像してみてよ
ソースで食べたら誤魔化し切れるかも知れないけど
俺は揚げ物は醤油派なの。
だからね、ピンときた。
ここのお店のアジフライは大きくて肉厚で美味しいんだけど
衣を甘く感じたことはないんです。
何故なら、冷凍のアジフライを揚げてるから。
チキンカツは売れ残った胸肉を
売れ残ったパンで作ったパン粉
しかも、甘さのあるパンも混ぜて作ってるはず
だから変に甘くなるんだわ…と、気づいた
売れ残ったマグロは火を通してツナマヨにして
おにぎりやお寿司にしてるだろうし
そういう事がいっぱいあるんだろうなぁって思うと
手間でも自分で作った方が安心して食べれる
…
あ、オチはないですよ？
ただただ甘いチキンカツにガッカリしたって話で。
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